“掰哥面庄”以全新的经营模式、品种多样化，一经推出，即赢得了广大消费者的赞誉。“掰哥面庄”实行全国加盟，以其低成本调料优势、厨师优势、核心制作技术优势等“三大优势”及专用汤料在全国范围内的统一配送，统一标准制作13大方法，掰哥面庄的纯正风味万店如一。针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力。
凭借管理理念、高质的面品、深厚的企业文化底蕴、细致的服务、互利共赢的合作方式，多层次、多方位的满足广大客户与消费者的需求。
面食作为主食之一，在国内已达到一面百样，一面百味的境界。因地域迥异，粗细不同，形状不一，制作方法也各显神通，拥有蒸、煎、烤、炒、烩、炸、贴、摊、拌、蘸、烧、煨等多种制熟方式，不同的生活节奏，塑造出了各异的饮食习惯。而面条，既素净，又是简朴的果腹之物，也可以衬托任何食材，容纳万千滋味。
据考证，掰哥面庄已有多年的历史，以麻辣鲜香的风味而闻名。麻辣面、酸辣面、清汤面、素面等，品种繁多，口味齐全，这就是面庄的雏形。
在现代城市里，生活节奏快，饮食的首要需求就是简单快捷，在方便性、味道上，毫不逊于任何美食快餐。
一方水土养一方人，有一千双手，就有一千种味道。国内烹饪神秘，传授遵循口耳相传，心领神会的方式。食客领悟味道，美味的每一个瞬间，无不用心创造。
所到之处，我们随意可以见到拉面馆，拉面是消费者比较青睐的食物，经过多年以来的磨炼，有了稳固的市场根本，拉面经过在市场上的多年发展，以好的味道得到了人们的喜爱。
在餐饮行业中，拉面店是非常多的，是许多顾客青睐的美食。一些具备影响力的品牌，其生意就更好了，顾客群体更大。所以，选择加盟一个拉面品牌，将会更容易的成功。
