随着文化的融合,不同以往,现在很多地方的人都喜欢吃面食。而作为实力品牌,它的问世更是受到无数人的关注和购买,陈记源面食,口味地道,系列多样,能满足市场的巨大需求,值得加盟,创造财富。
经过长达20多年的积累和沉淀,陈记源面食逐步摸索出属于自己的制面理念和工艺。其中面条为全手工压制,巧妙调整面粉、碱和鸡蛋的配比,使小面洋溢着麦香和阳光的味道,再配以鸡汤和青菜,滋味鲜美无比。同时精选南方特产小葱和十七种香辛料,分先后顺序依次放入一级菜油中,长时间浸泡熬制而成,其间十几次火候变化和特有的烹饪手法,令人惊叹,一点香油满室飘香。既有重庆火锅口味醇厚的特点,又不失重庆小面自然悠长的秉性。
陈记源面食招商产品每道工序都很仔细,从选料到制油辣子海椒是重庆小面少不了的调料,所谓油辣子,其实就是辣椒油,是以干辣椒为原料,炼制成的一种小面调料。在炒制过程中,油温的控制很重要,“菜油要事先烧热,温度高了低了,都会影响辣度”。
小面:陈记源面食加盟店有麻辣小面,豌豆面,酸菜面,臊子面,牛肉面等重庆本地特色面,打调料,制造油辣子,制造臊子技术。
酸辣粉:配料和酸汁制作,保留了酸辣粉特有的劲道与爽滑的口感,酸爽滋味唯我。
宜宾燃面:陈记源面食招商公司提供正宗宜宾燃面,制造燃油,杂酱,芽菜,调味等技术,这样做出来的燃面,口感劲道,味道巴适。
陈记源面食全系产品所需的辣椒、花椒、菜籽油等均为四川、重庆本地采购的品种,以口味的地道,难怪吃小面就是“吃香的,喝辣的”。以辣椒为例,原材料的组织就来自重庆万州正规调料厂的一级朝天椒,与众多火锅品牌出自同一厂家。