庙街阿星云吞面加盟

200意向加盟
120申请加盟
80门店数
适合人群自由创业
投资金额10~20万
加盟区域全国
经营模式代理
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    庙街阿星云吞面加盟
      云吞面(粤语)、馄饨面(普通话)应该起源于广东。吃云吞面也有讲究,不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要”三讲“:一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起,而且讲究的应该一点水都不用,完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度,吃到嘴里非常爽脆。二讲云吞。关键在于里面的馅,用新鲜的虾球,也是一口咬下“剥剥翠”。三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清,加味精是大忌。
      辨别云吞面真假还有一招:韭黄一定不能缺。连面条盛放上桌也有讲究:碗底一般放五颗鲜虾云吞,然后把面条铺放在云吞上面,再加入大半碗面汤,汤里面如Curtner说的要放些韭黄丝,增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性,所以要注意不能让面汤把面条全泡进去,必须有一部分面条露在汤上面,而且要趁热赶快吃。
      庙街阿星云吞面的面条是全蛋银丝细面,选用上等面粉,按1斤粉5个鸡蛋的比例搓匀后,用担杠反复弹压,人称吃起来有“弹牙”之感。至于云吞馅,必用鲜猪后腿肉,严格按瘦八肥二比例,并加鲜虾仁,一起剁成细粒,再加鸡蛋黄、调料拌和为馅料。云吞皮则其薄如纸(一两面团可开32块皮),包好的云吞可见馅纹,煮熟呈鲜肉色。云吞面的上汤,以大地鱼、虾子、冰糖熬制。因此,即煮即卖的庙街阿星云吞面云吞面,虽然价钱是人家的三倍,却因色香味形俱佳,仍大受食客欢迎。尽管他摆档在路边,不设桌椅,但食客蹲在地上吃也吃得高兴。还有人专门开汽车来吃其面。
      至于那个面汤,使用大地鱼(一种小海鱼干)来熬制是关键。连面条盛放上桌也有讲究:碗底一般放五颗鲜虾云吞,然后把面条铺放在云吞上面,再加入大半碗面汤,汤里面要放些韭黄丝,增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性,所以要注意不能让面汤把面条全泡进去,必须有一部分面条露在汤上面,而且要趁热赶快吃。
      吃的时候先喝点面汤,再品尝面条和鲜虾云吞。云吞的制作也很有讲究,馅料由预先调味腌好的新鲜大海虾仁,加上笋尖,瘦肉,肥肉等上等材料做成,要求虾仁必须新鲜“弹牙”,皮薄如纸,入口即化,这才是上品。
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    庙街阿星云吞面加盟优势

    庙街阿星云吞面加盟
      ◆市场支持:针对各个区域,进行细致市场调查,量身打造区域策划方案。
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      ◆运营支持:专业团队上门现场辅助。
      经营扶持秘诀
      ◆性:相对其它加盟行业,难度小、可经营、实现目标大;我们的成熟、规范的管理,提高投入产出比,让您减少不必要的支出,增加成功的机会;我们拥有严格的财务管理、成熟的市场经营模式、标准的市场作,谨慎认证,减少。
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    庙街阿星云吞面加盟流程

    庙街阿星云吞面加盟
      ①咨询加盟事项:免费索取加盟资料,具体可邮寄或派送。
      ②加盟意向联系:电话信函往来,与加盟者深度沟通,了解客户综合情况。
      ③客户实力调查:公司到加盟者处进行考察、评估,填写意向客户评估表,初步达成合作意向。
      ④企业实地考察:公司邀请加盟者到企业进行实地考察。
      ⑤签订加盟合同:双方深度洽谈协商,签订加盟合同。交纳提高/增加金:照市场管理规范化要求,向公司缴纳提高/增加金。
      ⑥区域市场调研:加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。
      ⑦加盟店装修:加盟店选择,租赁合同的签订,设计装修。
      ⑧队伍组建:依据区域市场营销工作开展需要及合同要求,招聘并组建员工队伍。
      ⑨公司培训:公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。
      ⑩正式开业:公司派员代表公司庆祝加盟店开业。
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