七中刀削面成立于1973年，位于大同市第七中学校附近。由初的几十平米的营业面积发展到现在二十余家直营店，八家加盟店。年营业额6000余万元，并成为山西为古老的削面品牌。七中削面王把正宗大同刀削面之精髓传承了下来。2012年“山西智联盛隆餐饮管理公司”成立，品牌战略整合、专业化管理和运作以及品牌加盟连锁经营模式的展开，使“七中削面王”这个山西为古老的削面品牌，老树发新
山西智联盛隆餐饮管理有限公司已发展成为拥有固定资产2800余万元，公司在阳曲县建立加工中心、生鲜种养殖基地、物流配送中心;基本实现了公司下属“七中削面王大同特色风味连锁店”所有门店以产品为终端导向的统一采购、统一加工、统一配送，极大的稳固了产品的品质。
如今的山西智联盛隆餐饮管理有限公司在机器时代的今天，仍然秉承传统，坚持所有门店全手工和面、手工削面、古法制卤;非物质文化遗产的申报，使得正宗大同刀削面之精髓传承了下来。
现在，山西智联盛隆餐饮管理有限公司完善人才激励体质、人才培养制度，建立人才储备库，有力的扶持了公司高速发展所需的各类专业人才。如今的山西智联盛隆餐饮管理有限公司选拔专业人员进行产品研发和国内招商加盟，依靠准确快的市场定位和完善周到的产品推广策划与营销方案，吸引了越来越多的合作伙伴与我们共同发展。
削面一直是大众所喜爱的面食之一，其口感爽滑，柔韧劲道，拥有广泛的群众基础，随着中华饮食文化的发扬光大，各民族、各地域之间饮食习惯差距 日渐缩小，刀削面越发普及。无论南北，男女老少都爱吃。甚至在国外的华人区，刀削面也经常可见。刀削面机器人是一种新的仿人工刀削面机，具有操作简便，自动智能化操作，率，低能耗，维护方便，外形美观，易招揽顾客等诸多优点，是人工智能技术应用于餐饮业的重大突破。
全新创意吸引眼球，七中削面王已经拥有众多吃客，七中削面王加盟店，更是活招牌!什么都不用吆喝，自然引来众多消费者。七中削面王憨态可掬的形象已经深入人心，只要一出马，必然食客涌动，人气爆棚，想不做生意都难!
