外婆巷小面品牌是以面食为主打品类，古法手艺制成，一定配比的碱与面粉融合而成，拿捏有度的碱量控制，让面条从色泽、口味、口感都恰到好处。
熟悉又亲切的装修风格
店内原木装修风格与略带新鲜的绿植点缀，结合红砖灰瓦的外部装修，都给人熟悉的感觉。外婆巷小面整体品牌风格偏复古，在回忆中寻找食材的原味和加工食材的初心，让品尝外婆巷小面美食的人都能在记忆中寻找到亲切的味道。
+碱有度，面面据道
“+”是顺势而为的态度，用“+”来丰富模式和调整策略！“碱”是工艺亮点，科学碱面配比使面条更好吃，更是外婆巷小面提倡的“减法生活”。“面面据道”：我们的面和料都是有来道的，更是有依据的。
外婆巷小面品牌是外婆巷小面总部旗下2017年重点加盟项目之一，以面食为主打的私房面，另外推出家常菜盖饭系列、凉菜系列、创意饮品系列。
所有餐品均为记忆中的家常美食，主要是面食和家常菜盖饭及卤制品，大众的主流食品，外婆巷小面汤面汤汁内含40多味中草药，对于调理新陈代谢和保养肠胃有明显成果。“外婆巷小面”以其特有的市场前景引起广泛的关注，广大食客在尽享美食的同时又获得舒适轻松的就餐环境，美味与愉悦的心情合二为一，营造开心享受美食时间与空间。生态绿色食品+营养搭配+传统美食工艺。
对家的直观感受就是悠悠的巷子里，不高的院墙，红砖灰瓦的北房，还有已经被岁月打磨光滑的桌椅，还有那小时候不知哪里捡来就被养好的不有名的小花小草，绿色的点缀，让人感觉这不大的房间里面生机勃勃的，木头桌上放着一大碗热腾腾的面条，还有外婆慈祥的笑脸，边看我吃光大碗里的面，边问我：够不够呀？再给你盛一碗吧！这面条说不上有多够味儿，有多醇香，就是吃完让人舒坦！久违的舒坦！
外婆巷小面产品向消费者传达一个理念：现在还能用心的为你做顿饭的人，还有谁？
