王记面馆，不是八碗面，而是指八种各具代表的风味面食，是川渝一带的小面代表之一。王记面馆以川渝风味为基础，提出麻辣，香辣，酱香，椒香，葱油，鼓香，卤香，清香等八种风味，所以王记面馆的每种口味又可以做出有特色的八种甚至几十个面食品种，所以又称为64碗。
调料和汤汁是小面的灵魂，一碗小面的味道取决于调料的风味和汤汁的调制。王记面馆讲究“两酱两汤一油”，肉酱、料酱、菜汁、汤汁与食用油香融合，浸入面条，麻辣而不刺激，汤料香气扑鼻，味道浓厚。王记面馆传承川渝地区小面精髓，在食客舌尖上留下深刻印象。
王记面馆在面条本身营养价值上，加入大骨、鸡肉熬制的汤汁，配上肉食、时令蔬菜、香果等，加之精巧的制作工艺，成为一道营养丰富的美食。
王记面馆精心筛选川味面点、凉卤菜、小吃等经典美食，以标准化的运营体系为消费者提供健康、美味、安全的食品，以及专业化的贴心服务。
王记面馆以弘扬川味小吃饮食文化为己任，历经市场和顾客的检验，成为信誉度高、富有四川传统特色的餐饮连锁品牌。在传承传统工艺的基础上，不断开发符合年轻一代消费者口味的产品，为传统川味饮食文化带来全新的面貌。
王记面馆从2016年开始走向全国市场，依靠完善的食品加工、物流配送、经营管理等体系，从初的小面馆发展至今，王记面馆已经发展成为在全国拥有300多家门店的大型餐饮连锁机构，新店数量和单店经济效益正在稳定提升。
高速发展的王记面馆，倡导奋斗和创业改变命运的价值观，帮助越来越多草根创业者实现成功创业的梦想，备受社会各界的认可。
