重庆小面是重庆面食中简单的一种。而小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。
幺妹重庆小面主要是汤面和干馏面两种，即带汤和不带汤的差距。其口味自然是非常有重庆的特色了，那就是一个字辣，重庆小面大的特点就是调料了，主要包含黄豆酱油、味精、油辣子、花椒油等等，看起来普通，但是其中加入的比例却是人们多年来不断的尝试总结出来的，从而成了具重庆风味的美食。
幺毛弟小面凭借自己的独门秘籍，辣而不燥，看似很辣，但麻辣味绝不会压过重庆小面独特的鲜味，连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味，这就是幺毛弟小面个性的味道。
幺毛弟小面精选着好的原材料，用简单的食材做出了精致可口的美味。幺毛弟小面有其独特的文化，以手工研磨，辅以高汤、鲜面条、油辣子、佐料等，淋上现炒的浇头，用心烹饪的一碗碗面带食客们品尝川渝正宗的古早味，感受民间美食的智慧。现点现炒才好吃，这不仅是墙上的一句话，更是他们的美味的根本。
幺毛弟小面所有原料均由总部集中生产统一配送，标准制作，即有了品质又确保了食品安全。开敞式操作间、精心地选料、精良的秘方辅以传统的制作工艺，保持了汤料的鲜浓醇厚，产品的绿色健康，让食物原本的营养成份不会流失。幺毛弟小面招商，不错的市场行情一路高涨，大品牌，商机无限，诚邀您的加入！
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5、低成本投入、有用的加盟率，是众多加盟商加盟幺毛弟小面的更大原因。
6、加盟投入少，收利高，品牌度高、消费者信赖，收利很丰厚。
1、加盟咨询
加盟幺毛弟小面之前，意向加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总公司咨询相关加盟事宜。
2、了解加盟可行性
对本地的市场进行调查，了解加盟可行性。
3、加盟申请
加盟商确定加盟意向之后，就可以签署加盟申请表，等待公司确定加盟资格。
4、签订合同
签订加盟合同、缴纳各项费用、颁发授权资格证、相关开店凭证。
5、店面选址
加盟商提供店铺地址，总部对总部地址进行评估，并且对该地市场进行考察。
6、店铺装修
确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。
7、总部培训
根据加盟店的实际情况，派相关人员前往幺毛弟小面总部进行专业的培训，以利于后期的店铺经营。
8、开业筹备
办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。
9、正式开业
①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。
