渝老幺重庆小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子（红油辣椒）、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感当然不摆了。
渝老幺重庆小面传承中华饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓“汤中容天地，面里聚乾坤”，刚柔相济又具有包容性。文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，制造/精制调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限。
作为有市场的有名重庆小面品牌，渝老幺重庆小面产品的优势是明显的，选择的材料，有好的师傅指导，渝老幺重庆小面既好吃又健康，是很好的加盟之选，市场广阔，经营轻松。在众多的重庆小面中，渝老幺重庆小面食材丰富，工艺，绿色健康时尚，值得信赖。未来，渝老幺重庆小面将开启连锁加盟事业新篇章，成为餐饮业一颗灿烂的新星。
1、选址评估支持：帮助加盟商进行选址及选址分析,从地段类型(商业街、社区、商场店面、特殊场合),周边竞品,目标消费者的实现目标结构、潜在消费者的年龄结构、住宅物业价格等维度,科学分析选址。
2、店面装修支持：专业的设计师量身订做店面装修设计及布局，利用店面的每个角落，提高店面的利用率。
3、开业策划支持：总部在开业前期会提供完整的一对一开业营销支持、开展目标市场调研，制定的促销宣传方案。
4、培训支持：为合作者及店内工作人员实行开业前的店长培训、收银培训、后厨培训等,先期进行文本形式的品牌、服务、制度等培训,后期进行入店实操培训、实践操作指导,确保开店前整店人员胜任岗位,开业后,实现快速经营、稳定获利、易于管理。
5、开业驻店支持：运营经理在开业前到店，协助合作者采购开业前一次性物料、餐品原材料;以及管理制度、员工培训、设备调试、口味微调等方面开展相应工作。
1、咨询加盟政策：申请咨询公司加盟政策，了解加盟费多少钱，双方进行意见交流。
2、实地调查：到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。
3、资格评估：申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、签定合同：按拟定经营管理及发展规划，双方正式签订加盟合同。
5、选址建店：商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。
6、店铺装修：所有专卖店都是统一形象，所以总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修。
7、总部培训：总部安排加盟者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业筹备：带店经营及实施开业宣传活动。
9、开业典礼：邀请在当地有美誉度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加，开业后总部会提供后续的支持。
