明哲紫菜饭随着时间发展变得更加多样，不变的则是一如既往的美味。明哲追寻紫菜饭的百年历史足迹，将正宗明哲紫菜饭引入中国，再现经典紫菜饭的美味魅力！
明哲紫菜饭企业文化：
使命：让国人享用正宗的明哲紫菜饭，为创业者实现轻松创业而奋斗终生
核心价值观：诚信；责任；共赢；感恩
产品理念：正宗；美味；营养；健康
经营理念：以员工成就为骄傲，以顾客依赖为目标，以企业生命为基础，以社会繁荣为己任
服务宣言：追求客户的感动
愿景：2020年实现加盟店遍布全国10000家，2020年成为正宗明哲紫菜饭品牌
国家统计局经济数据显示，2015年仅前三季度的餐饮就达到23071亿元，同比增长11.7%，与去年同期相比分别加快2个百分点、5个百分点。餐饮市场的零售额复合年增长率达15.1%。餐饮企业超过300万家，上下游从业人数超过1亿人，成为继房地产及汽车之后中国规模较大的产业。
这其中，快餐店的增长备受瞩目，市场规模复合年增长率达17.5%，远高于平均数。在日益扩大的快餐市场中，迎合市场趋势、符合消费需求的快餐外卖市场应运而生，正以极快的速度扩大发展。2014年互联网餐饮外卖市场已突破150亿元，订单规模达到3.7亿单。按照国外餐饮外卖占餐30%的比重计算，未来餐饮外卖市场将是万亿以上规模。
有市场潜力的快餐外卖市场中，美食正以风靡全国的文化背景、独树一帜的鲜美味道占据了一部分市场。而随着韩国文化在我国的不断渗透发展，各类韩国料理正成为人们宴请聚会、日常饮食的选择。
紫菜饭，是几乎每部韩剧中都会出现的经典美食。其营养美味、便于携带、清爽快捷的特质，十分符合外卖市场的特殊需求。结合现今广受年轻人喜爱和追捧的韩国文化，拥有极高的市场潜力，是名副其实的创业选择！
