1、工作人员的提供及培训工作的灵活扶持
披头士串烧日本料理总部在餐饮业具有多年的经营管理经验,拥有完整的培训体系和标准化的培训手册,并由具备多年餐厅经管理经验的培训人员对学员进行系统的培训。
总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程,培训地点设在公司开设的直营店内,这样学员能够直观地习在实际经营中所遇到的可题,使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时,能够迅速地迎韧而解。
总部长期开设强化培训班,培训内容通盖开设和经营店铺实际运营的基本知识,包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。
总部的培训系统分为:基本层--礼仪、服务培训,管理层管理机制培训等;技术层--产品技术标准、制作工艺,成本控制、卫生标准等辅助层--食品采购、财务管理等。
2、开业前的人力资源支持
总部将提供招募标准及人力资源管理的相美信息。相关部门将协助招募及人员的确定。
总部为品牌合作方、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训。
总部将结合店铺所在城市及商圈特殊性,制定开业推广及宣传促销活动计划。
总部会结合店铺相关情况对店铺进行线上线下的指导培训。品牌合作方若有额外人力需求,经协调后总部将提供有偿支持。
总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程,不定期举办共识会,加强与品牌合作方之间的沟通,协助宣传与促销。
3、后续产品研发支持
为了产品质量的竞争优势,总部长期提供新产品技术支持和技术升级支持以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求,从而引导市场的潮流品牌的核心竞争力。