公元669年，东瀛使者来访学习我大唐先进文化与工艺，使得唐朝文化流传到日本并得以传承，其中就将拉面及自有工艺带去日本，拉面在日本经过一千多年的发展，已然成为能够代表日本文化的食物，并位居“中华料理”优先。
2015年青岛遣唐餐饮管理有限公司与YSFOOD株式会社达成战略合作，成立“青岛遣唐餐饮管理有限公司”，凭借地道九州拉面与一系列创立理念，开启“遣唐拉面”国内区事业。
遣唐拉面坚持做地道的九州拉面，由日本本部派遣较好食品研发技师到国内做全程指导培训，日本本部供应原装制造调味料，产品全球同步更新，遣唐拉面拥有纯正的九州血统，全过程、多方面与日本本部同步。
YSFOOD株式会社是日本上市公司，成立于1970年，公司旗下有山小屋、一康流、婆娑罗、遣唐拉面四个拉面品牌。目前在日本已经拥有119家店铺，在海外拥有41店铺，是日本有名的拉面连锁企业之一，品牌覆盖泰国、国内、马来西亚、澳大利亚等多个。
YSFOOD坚持“用一碗拉面满足客人”的经营理念，做“筑丰很好的味道”。同时，公司坚持对味道的研发，不断推陈出新，以“做业界的很好”为目标，不断将拉面这一东方的味道推向世界。
遣唐拉面坚持做地道的九州拉面，由日本本部派遣较好食品研发技师到国内做全程指导培训，日本本部供应原装制造调味料，产品全球同步更新，遣唐拉面拥有纯正的九州血统，全过程、多方面与日本本部同步。
遣唐拉面从成立之初就坚持服务社会、奉献社会的理念。从企业的角度出发，主动承担社会责任，积极参与公益事业。
遣唐拉面关注自闭症儿童，定期向自闭症儿童捐助一定数额的公益基金。手机APP点餐系统独辟“公益支持”一栏，鼓励每一位进店消费的顾客支持公益事业，凡是手机APP点单的顾客，在消费完成后选择“支持公益事业”，遣唐拉面国内区事业总部会捐出一定额度的费用代替消费者支持公益事业，关爱自闭症儿童。
