松五郎咖喱料理主要经营以黄色为主色调的日式咖喱，没有泰式咖喱的多色，没有印度咖喱的重辣，但有着独特的香味和口感。松五郎咖喱料理拥有日本核心技术，将日本主食的代表，咖喱和米饭的组合----咖喱饭，提供给现代人士。咖喱饭是由米，肉，蔬菜，油及各种香辛料制作而成，是营养平衡的健康食品，并提供多达19种日式特色甜品。
松五郎咖喱料理用历史悠久的咖喱和自己特有精湛工艺和文化积淀， 吸引越来越多的消费者尤其是女性白领。以幽雅的环境，精致的美食及人性化的服务为一体享誉上海滩，成为崇尚海派文化人士用餐、休闲的好去处。创造出味道、服务、价格、环境都能令客户满意的流行餐饮空间。松五郎咖喱料理品牌自创立以来，经过不断发展和完善，已经摸索出一条而易行的简餐争取进一步拓展市场之路。标准的操作模式，提高/增加了松五郎咖喱料理的出品统一，口味始终如一。不需要的厨师，任何人经过培训均可上岗；较高的翻台率，降低了店堂面积的要求。此两项，大大降低了经营成本，同时大大降低创业失败的。
松五郎咖喱料理全新品质链模式，就是从原料选择到餐厅出品的食品控制，在这种模式下，以消费者为导向，从产品到原料到食品成品，包括采购、储藏、加工、物流、配送、操作、出品等多个环节，全新品质链的系统管理和关键环节的控制，形成营养、健康的食品体系，产品供应有扶持，实践着松五郎咖喱料理对食品的。
即便只是一片菜叶，在松五郎咖喱料理，我们从其种植地开始便实施严格甄选。从选购、验收、清洗，直到加工、运输的每一个步骤，一切监控程序，只为保持我们将优先口就尝得到新鲜的蔬菜，送达您的口中。在松五郎咖喱料理，我们只选择跟合格肉企业合作，严格控制肉类原料品质。无论是美味的私房快餐，还是经典火锅等所有产品绝不添加任何防腐剂，严格执行《中华人民共和国食品法》，参照食品卫生生产标准，为消费者提供每一口的健康和营养。
