鲜阿妈朝鲜族拌菜是一个历史悠久的品牌，总部对产品的要求也非常严格。总部将有专业人员负责监控其产品的收集和生产过程，并支持所有产品绿色健康。不仅如此，总部在也赢得了一些荣誉，这是对品牌未来发展的认可和诠释。现在总部不断推出一些新产品，当然，正是这样，产品才受到消费者的喜爱。鲜阿妈朝鲜族拌菜继承了一些传统文化，现在也非常重视对饮食文化的继承和发展。为了担负起传承中华文化的重任，鲜阿妈朝鲜族拌菜食品品牌现正邀请众多合作伙伴加盟。近年来，总部引进了一些自动监控系统和消毒系统。可以说，不需要太多的人力来监控产品的生产、加工和出口过程，非常方便。
鲜阿妈朝鲜族拌菜总部也有非常特别的产品，比如好的辣椒粉和五香辣椒粉，都是总部的特色产品。生产产品所用的辣椒也由总部从生产农场种植，绿色。而近年来，总部也逐渐开始明确服务宗旨，即不管怎样，改进/增加消费者使用的产品都是绿色健康的。
鲜阿妈朝鲜族拌菜的每个分厂建立品管部门负责对所属公司的进货检验、过程检验及成品出厂检验；化验室，配备了先进的检测设备:原子荧光分光度计、原子吸收分光度计、液相色谱仪等，能对重金属、农残、黄曲霉毒素、致病菌等各项指标进行全面检测，且对每个分公司各种检测数据进行监督考核，确保检验结果的准确性；公司形成了一套从供应商到消费者整个食品链的监控机制，确保了公司产品的，让消费者吃的更加合格。
