竹屋日式拉面不断在服务的内涵与外延上下功夫，现发展形成包括营运、市场拓展、研发生产、厨房、物流配送、财务等各个领域一体化的规范餐饮企业。
公司致力于饮食的营养均衡与合理搭配，所采用的拉面骨汤经精选大骨上料、多种深海鱼骨，科学配比统一熬煮，提高/增加骨料中饱含的营养物质被充分提取出来，骨汤中饱含的骨胶原是连接细胞、组成内脏器官不可缺少的蛋白质，人的身体中三分之一的蛋白质为骨胶原蛋白，随着年龄的增长体内合成骨胶原的能力在衰退，而渥太郎拉面骨汤真正做到补钙壮骨、强身健体的养生功能。
竹屋日式拉面以人为本，一以贯之，追求品质服务卫生与价值的现代化餐饮观念，融入中日饮食文化，菜式丰富、讲究平衡营养的理念，建立在时尚、休闲、年轻、现代感的快餐服务体系、敞开式操作间、明朗的顾客服务，结合消费者的消费心理与消费习惯而设计的一种创立的真正意义上的休闲快餐饮食营运模式。其店面装饰风格充分体现了快餐的动线流畅，同时融入了时尚休闲、感官通透等设计概念，巧妙的将快餐与休闲舒适有机结合，以消费者满意作为一贯的追求目标，从中来建立自我的品牌价值。
今年竹屋日式拉面开放发展代理经营加盟计划，引导国人餐饮由食饱型逐步转向营养保健型。决定在范围有选择性的与部分创业者合作，用营养、快速的贴心服务，在限量发展加盟店，铸造渥太郎品牌，让老百姓吃到真正营养的食品。
