一、协助选址和评估
协助巴一绝酸辣粉加盟商对他们寻找的店铺位置进行实地调查,调查建筑物、商圈和顾客,并对开店的可行性进行了评价。包括营业额估算、营业盈亏估算等,供加盟商参考。如果加盟商找不到合适的位置,巴一绝酸辣粉总部将帮助加盟商地址。对于店址的评估、选择和营业额估算,总部只提供建议和参考,不做任何改进/增加。
二、统一装饰设备
为了争取进一步提升巴一绝酸辣粉的统一形象,餐厅的设计由总部的设计师设计,并对完整的装修图纸进行补偿。餐厅装修工程由总部批准的有资质的工程队伍施工。总部派专人监督指导,特许经营人负责监督。为争取进一步提升产品质量,餐厅设备由总部提供,双方签订设备购销合同。
三、人力资源
在开店前提供有关人员招聘和人事制度的参考资料,并协助加盟商招聘新员工。开店后,总部派一名教练经理到店,为期三个月。如果加盟店需要额外的人力,经过协调,巴一绝酸辣粉总部也会提供有偿支持,并经常举行在职教育培训。
四、继续教育和培训
在开店前,巴一绝酸辣粉总部为加盟商和商业团体开设了相应的课程,针对的是经营理念、基础管理和餐厅管理,在一周内,为餐厅经理、管理小组、员工和接待员开设了相应的课程,总时间约为3个月。开店后,总部根据管理干部从实习管理到经理不同阶段的不同工作内容,开设了相应的继续教育课程。同时,为了加强与加盟商的沟通,总部不时召开相应的共识会议。