重庆牛魔王餐饮公司在15年前推出的同名麻辣烫因好吃营养,口味不减而火遍各地。据悉,牛魔王麻辣烫的出现改变了食客对原来麻辣烫不健康、口味少的偏见,用一份可以喝骨汤汤底的美食征服了食客和经营者。另外,店内还有多种主食,小菜,饮品可选,外加干净舒适的就餐环境,是食客们常“打卡”的好去处。
为了方便食客自选取餐,牛魔王麻辣烫将菌菇、时蔬、肉丸和各种菜品平整的码放在开放式冰柜内,用低温锁鲜,方便食客用小篮子随时选购。到款台时,工作人员会以称重的方式进行测量,并随机奉送饮品或小吃。另外,秉承多买多送,储卡送美食的原则,分店可向食客奉送新品试尝,以打开更多营销机会。
品牌母公司在1995年就成立了,彼时公司坚持巴蜀风味小吃的再开发和推广,用食客爱吃,便宜实惠的美食走进食客身旁,为大家送上好物。很多食客甚至每周都要到店1-3次,为经营者留存了营收机会,很多分店老板纷纷选择于次年继续开新店。简单易上手的麻辣烫制作甚至无需有高超的厨艺功底,只需用总部统一配置的料包加水煮沸外加食客自选的食材即可获得一碗标准度高的美味。
牛魔王麻辣烫属于性价比较高的加盟项目。一次性加盟即可一直使用招牌的品牌,只需按年缴纳品牌使用费即可。另外,技术人员手把手传授技艺,市场人员实操指导经营,多样人性化管理方式大大节约自我探索的繁琐,不断提升分店成功几率。
选址和装潢:为找到合适的牛魔王麻辣烫开店地址,总部将用时不少于1周的时间进行目标区域的点位搜索,并为分店老板提供可行性报告书,用于佐证选择结论。
品牌形象支持:凡签约牛魔王麻辣烫并按期缴纳各项费用,即可获得品牌形象支持,得到logo,宣传语和vi设计在内的所有外观支持。另外,公司会结合门店格局和特点进行免费设计图输出,并由靠谱的施工队进行装潢,将品牌形象和主色调进行呈现,用于更好的招揽食客登门。据悉,很多忠实老粉看到品牌新店开业后,无需过度宣传即可自动登门消费。
整体输出支持:加盟分店后,总部将实施销售,推广,督导和活动在内的四种支持,且这些加盟支持内容并不是一蹴而就而是贯穿全部开店始终的。相信您的店铺在有了老师和相关工作人员的照拂下可以得到更好的运转。另外,督导一职的设定还能解决个性化店务难题,无论从产品制作,调配货支持还是解决客诉纠纷都很有策略的。
培训和广告:牛魔王麻辣烫经常组织培训,以在线培训和线下开会的方式将升级后的新菜品进行展示和制法说明。另外,关于店务工作、待人接物和提高营业额减少成本预算等各种培训知识都不是开业前15天的岗前培训可以覆盖的,学习无止境在牛魔王麻辣烫这里是适用的。另外,公司将摒弃传统广告宣传方式,用在线微信公众号和kol宣传方式加强广告铺设,获得更多食客关注,为分店积极引流。
新品定期问世:为保持品牌活力,门店不止出售麻辣烫这一经典美食,另有麻辣拌、炒饭、酸辣粉等明星小吃不断问世。市场工作人员会根据各店业绩综合情况判断菜品去留问题,让留存于菜单内的美食都是经典好吃的,不断提升品牌口味专业感。另外,定期新品问世也有助吸引食客目光,得到大家反复选购。