有传统麻辣烫无法比拟的经营优越性：
口味丰富、品种多样
蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅烫涮。4种底汤：麻辣、骨汤、清汤、海鲜汤，根据所烫涮的食品特性选择底汤，涮烫好的食品更美味。同时，除了麻辣烫，还有酸辣粉、饮品、铁板、粉面等小吃，组合经营，品种多样。适应更多顾客需要。
功夫在汤、营养健康
绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。现吃现烫，保留食品营养成分不流失，口感更清新，营养更丰富。泡泡烫-骨汤麻辣烫一改传统麻辣烫底汤油腻弊端，在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长。富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健结果。更营养、更健康。
快捷卫生、自助消费
所有原料经过充分清洗，高温涮烫可以解决蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，卫生！3分钟就可装碗，一套灶具可同时服务6-8位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫4种消费方式，顾客各随所愿，可基本实现自助服务，前台点餐买号，就算生意再火，也不需聘请过多服务员。
