口感饱满：千里之香酸辣粉的酸，采用高品质的食醋来进行调味，更能促进人的食欲和消化，酸酸辣辣的口感吃起来丰盈饱满。
香而不躁：“辣”有麻辣、酸辣、香辣、鲜辣、火辣五种。根据区域口味习惯和条件，以及制作方法和食材品性、制作调配出不同的辣度。千里之香酸辣粉的辣，结合了酸辣、香辣与鲜辣。在调配红油的过程中，需要掌握技巧、火候，以及为了调和出恰当的口味，还需要放进一些辅料，才能做到香味诱人，又不会躁。
粉条爽滑：制作酸辣粉的粉经过这么多年，无数人的试验表明：红薯粉适合酸辣粉，千里之香酸辣粉只选用纯红薯粉制作的粉，这样做出的酸辣粉不仅口感劲道、而且有咀嚼感，吃起来滑爽，煮粉前把粉条泡软，即使泡个20分钟到半个小时也照样弹牙。完全区别于大街上部分选用加入化学添加剂来增强弹性的劣质粉条的小摊贩。
营养美味：市场上大部分的酸辣粉的汤是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣味，与其称之为汤，不如叫“酸辣水”。而千里之香酸辣粉的汤底是用猪骨或牛骨、鸡骨再加上提鲜的海产品，经过长时间熬制而成的高汤，富含丰富的钙质和骨胶原，健康美味又营养。
在产品方面：千里之香酸辣粉在传承了中华美食精髓的基础上，融合了国内大江南北现今流行的快餐和小吃产品，自主研发了6大类，近百种产品。丰富的产品为消费者提供了更多的选择空间，比传统的、单一的小吃项目更具竞争力，极大的为创业者提供更多得收银空间。
在制作技术方面：十年来，我们的研发部门不断的的开发新技术和新产品，经过研发部门的不断努力，产品的制作标准已经量化到克、毫升、秒、摄氏度等准确单位，多方面产品的口味和品质的稳定性。学员只需要参加7-10天的专业培训即可上岗。同时标准化的产品操作也让加盟客户在人力招聘、人力管理、人力成本等方面减少很多无谓的支出。
在店面运营管理方面：我们有全套成熟的运营管理系统手册，从店面的开市到店面的打烊都有严格的要求和操作标准，连店面的每日水、电、气、现金、餐巾纸的使用都能一目了然，细节管理相当到位，为企业节约了成本的同时，又能让店面管理人员全面的了解店面运营情况，为店面运营的调整和营业额的提升。
