首初的麻辣烫源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多。
“三国江湖煮骨汤麻辣烫”连锁总部综合了多年来流传下来的民间配料、武术世家的滋补方法，运用麻辣香料、草药，使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的作用。以现代工艺加工而成骨汤料包，富含钙质，达到补钙强骨的目的。二料合一，用于汤中，益于消化吸收，又味美可口。再放入时令蔬菜、豆制品或肉丸，营养全面，味道更加鲜香。采用现代工艺批量生产料包、操作流程规范化，提高了麻辣烫的出品速度，使这道几近失传的餐饮重现光芒。
麻辣烫是中华民族的小吃，有着上千年的历史，大多数人喜欢吃麻辣烫，但是由于受制作工艺的限制，一直以街头小吃的形式经营发展，三国江湖煮骨汤麻辣烫赋予了麻辣烫新的内涵，新颖的品牌形象，滋补营养的饮食观念，快餐和小吃结合，创造出了一个新的餐饮形式，顾客排队等位，加盟商踊跃加盟。
三国江湖煮骨汤麻辣烫，凭借着汤料丰富，骨汤奇绝，产品品种多，赢利点丰盈，厂家支持力度大，加盟三国江湖煮骨汤麻辣烫加开店的95%以上，一般小个体商店的收率在30%-40%之间，每天的一般在2、3000以上，地点选择恰当的店铺可达5千以上。所以得到了来自全国45个省市自治区的180余位加盟商的一致好评和不约而同的推荐，而免加盟费的无门槛也成为业内外热门讨论的话题。
我国餐饮市场的庞大是外界无可比拟的，但是仍存在着一个重大问题，口味均以效仿为主，以至于到达一个瓶颈状态。三国江湖煮骨汤麻辣烫，口味由顾客自己调配，20多种资料由顾客自由组合，没有人能调配出一样的口味。每次都能吃到不同口味的，次次都有惊喜。顾客都喜欢尝试不同的吃法，即有乐趣，又可品尝到不同的美味。
