长春洪瑞餐饮管理有限公司旗下品牌甄萌麻辣烫，自2007年创办洪瑞公司以来，公司现已发展成为集餐饮、调味品研发，软件，广告设计为一体的连锁性综合机构。多年来，公司以特色经营为基础，以服务满意为确保，着力打造甄萌品牌餐饮文化建设。洪瑞公司把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。公司拥有鸡汤药膳泥锅麻辣烫，泥锅米线，麻辣鸭货等多项出品特色；以先进规范的生产管理、绿色健康的养生饮食为己任。
一段有趣的故事激发出一个现代麻辣烫的灵感和传奇。传说清朝雍正时期，明懿皇后甄氏与清世宗微服游历至巴渝地区，突遇林中大雨，遂在一家老农家中躲雨，老农热情好客，邀请贵宾在家中用餐，但无奈家里只有鸡骨，老农只好将鸡骨全部放入泥锅中熬炖，熬制过程中老农不慎将自家酿制的芝麻酱倒入泥锅中，没想到熬出的汤味浓郁，麻辣鲜香，老农大喜。遂将粉条和灶旁的新鲜蔬菜放入泥锅中，热腾美味的菜汤端上了桌，鲜香扑鼻，沁人心脾，清世宗与甄氏爱不释口，便问老农是如何做出这人间的美味佳肴，老农实情相告，后清世宗提名为“麻辣烫”，并将这一佳肴制作工艺引入菜肴。
时至今日，麻辣烫以无可不烫、无味不有的特点，成为大街小巷深受欢迎的特色小吃，而“甄萌麻辣烫”始终秉承传统的泥锅熬制工艺，并将秘方中草药膳融入其中，精心挑选很绿色健康的食材，慢火熬炖鸡汤，口感醇厚，鲜香馥郁，滋滋入味，一口下去，麻辣的鲜汤肉汁瞬间溢满整个口腔，佳肴的香醇顿时流淌在唇齿之间。“品泥锅鲜香佳肴，赞甄萌百吃不厌，吃麻辣烫就到甄萌泥锅，满足您的麻辣渴望！”
1、如今甄萌麻辣烫已经在全国拓展了多家加盟店，为了加盟店的统一性，总部会为您提供统一的店面形象，让您利用品牌强大的品质度吸引更多的消费者。
2、提供专业设计与店铺形象规划，并协助及筹建特许加盟店。
3、创业想要成功是有一定难度的，为了更好的加盟店的成功，总部会培训的形式将一些成功的运营经验和运营过程中需要注意的要点分享给加盟商商，让其零经验也能快速上手。
4、终端店进货时，只需要一个电话、一份传真或一封电子邮件，就能轻松搞定一切，总部物流配送中心，负责在更短时间内，准确、快速地将产品发往终端店。
5、实施强势广告投放力度，市场部统一进行广告及促销策划，重点锁定电视、报纸、杂志、网站和搜索引擎等媒体，同时加盟商在区域内投放广告，在得到公司批准和审核后，将给予5-10%的广告收获。
6、加盟店开业时，公司专门的策划部门将根据当地消费群体的区域特性、消费习惯、购买力等诸多因素，有针对性的做出适合该地区的营销策划案，同时公司每年还策划1-2次大型的促销策划。
7、总部建立有用的交流平台，经常的对各加盟店进行沟通，对经营状况进行分析，及时调整相关的经营策略。
8、从店面选址到开张营业，公司进行很好的指导。提供详细的开业计划指导书，提供统一风格的装修方案和样品支持，协助开展开业庆典活动。
9、总部严格控制区域确保加盟商利益，在合同约定区域内不发第二家代理。
1、合作咨询
加盟者向在线客服咨询合作事项，索取有关资料。
2、总部考察
至总部考察、参观门店、确认项目，确认加盟意向。
3、加盟申请
有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
4、签订合同
总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）。
5、店铺选址
公司给予找铺，对意向铺位评估审核。
6、装修安排
总公司根据店铺情况设计方案图纸，由加盟商自费按照公司要求安排装修，装修完毕后，公司到加盟店验收。
7、人员培训
加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，确保加盟店后期顺利运营。
8、开业筹备
①确定好开业时间。②确定要开业优惠并提前宣传造势。③确定好开业活动内容及开业活动流程。④试营业看看运营，若有不足之处则及时处理好。
9、开业运营
正式开业运营，甄萌麻辣烫总部提供全程跟踪指导。
