大别山鹅香锅公司是一家餐饮连锁、餐饮咨询、技术支持等一体的综合性公司，起源于固始鹅块。大别山鹅香锅在北京经过13年的开店摸索，已经有8家实体店，全国180多家加盟店，公司潜心研制开发的新品种，大别山鹅香锅一家汤能喝，汤好喝，肉好吃的餐饮店，在餐饮业中独树一旗。
大别山鹅香锅，鹅翅、鹅蹼、鹅舌、鹅肠、鹅肫是餐桌上的美味佳肴;鹅油、鹅胆、鹅血是食品工业、医药工业的主要原料，鹅胆汁更有清热、止咳、消痔疮之结果;鹅肝营养丰富，鲜嫩。大别山鹅香锅古法秘方文火六小时以上，炖制出真正营养，汤色金黄，入口辛香醇厚、回味无穷，深受广大消费者青睐。
大别山鹅香锅集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，不受季节区域局限。大别山鹅香锅致力于为消费者和加盟商提供好的产品和服务。大别山鹅香锅加盟，无需经验，总部全程帮扶，给加盟商减轻压力。
公司潜心研制开发的新品种，金汤火锅一家汤能喝，汤好喝，肉好吃的餐饮店，在餐饮业中独树一旗。大别山鹅香锅，传承先辈老方，文火熬制六小时以上，汤色金黄，入口辛香醇厚，营养滋补。
鹅肉性平，味甘，归脾，经肺，有益气补虚，和胃止渴，止咳化痰，解铅毒等结果，深受广大人们的喜爱。而北京慢炖鹅餐饮管理有限公司采用的固始老鹅具有体型大、早期生长发育快、抗病力强、耐粗饲、耗料少、屠宰率高、肉质好等特点，在市场上享有盛誉。在养生的时代，人们对饮食健康有更高的追求，都渴望平时的饮食来养生，由此可见养生鹅的市场广阔可以预见。
