煲饭堂焖锅的名字来源于老板初次对于中餐的理解，意思是将米饭类中式美食汇集于一堂。“煲”的意思一是砂锅，即烧煮食物壁较陡直的锅，二是长时间小火烹煮食物的意思。“饭“的意思就是米饭。“堂”的意思不止代表场所，更有堂堂正正，不走偏锋之意。煲饭堂焖锅较早以排骨米饭和坛子肉和牛肉饭为有名，之所以这样取名，不仅为了说明自己的饭味道正宗，而且还有煲煮出来的食物温和不上火，原汁原味，顾客可以合格长期食用的含义。
煲饭堂焖锅产品特点：
美味独特，视觉享受
配菜用煮好的西兰花，菜花，胡萝卜一起码在有米饭的碗里，浇上煲饭堂焖锅特有的制造酱汁，蔬菜娇艳欲滴，佐料不多但美味独特，整个碗里五颜六色，令人难忘。
经济实惠，滋润健康
煲饭堂焖锅出品的售价基本保持8-2优惠左右的水平，吃一次吉野家要花费人均15－3优惠要花20-3优惠。
煲饭堂焖锅就餐实惠快捷，方便美味，滋润健康，受到很多白领的青睐，主要因为煲饭堂焖锅的主要产品都是采用批量预制，现场销售的模式经营，人力和各种成本比较低，能够较大限度的降低成本和售价。
煲饭堂焖锅经营理念
煲饭堂焖锅一直以良心品质为本，所有食品原料均采用精选上等材料烹制而成，不会销售过期食品，务求给予顾客提供新鲜、很高性价比，健康的快餐食品。为了能令顾客无论何时何地也能品尝到单独的味美，煲饭堂焖锅一直始终如一地追求贯注“良心”的“真合格品质”，为顾客提供快速便捷的餐饮服务，舒适的就餐环境以及品质合格、价格合理的中式快餐美食。
不能孤立于社会，而应永远着眼于市场的变化，并后来餐饮市场的消费趋向。
