歌之恋主题焖锅这种美食来自于台湾。一口焖锅,料理丰富的食材荤鲜，素食，主食，副食等包罗万象。一锅美味先焖、后涮、再烫、泡，基本包罗了中餐的所有用餐程序。歌之恋主题焖锅能令食料迅速浓香入骨，很大的秘密就在于制造调味汁。调味汁主要有香辣、麻辣、鲜香、原味四大系列，三十多个品种。调味汁中含有多种中草药，其中关键的几味药料为台湾专属，提高/增加焖锅的口味“独此一家，无法仿制”。
怪味哈品牌管理中心集中餐内涵与西餐理念于一炉，横空出世短短数年，便因“无明火、无油、美味营养、方便快捷”而使上至“国会立委”下至平民百姓为之倾倒，加盟店遍布台岛。发展速度之快，一时无人能出其右！
台湾的中式餐饮，无论“豆浆”、“泡沫红茶”，还是“唊哺”火锅自助，虽然成功形成连锁体系，但始终未触及正餐这块主流市场。
歌之恋主题焖锅，却是地道的正餐：它从品种上涵盖荤、素菜肴、主食、点心，包罗万象；从程序上跨开胃序曲、饕餮大餐、主食、回味小品，应有尽有，一派主流气象！
歌之恋主题焖锅是一支餐饮轻骑兵：无厨房，起步面积很小！无厨师，人员开支很小！无大型厨房设备，启动加盟很小化！日常成本很小，提高/增加同等品质低价！正餐品质快餐价格！标准化操作、无需厨师，可有店堂，也可只设配膳中心，提供送餐服务！怪味合，从流动配膳到大型酒楼，可大可小、无所不能！
歌之恋主题焖锅的秘诀就在于独特的底料和调味汁：准确的配比使焖制的主料快速成熟、不粘锅底，又鲜香绵嫩，更绝的是续汤涮食时，又能做到汤底清而不腻。调味汁中含有多种中草药，其中关键的几味药料为台湾专属，由总部统一配送，提高/增加焖锅的口味“独此一家，无法仿制”。调味汁具有强身健体、养脑益智、美容养颜之结果。
歌之恋主题焖锅主要是“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，现场量化操作，使顾客亲眼看到食物从生到熟；而配菜只需一个透明设计的小小配膳区就能完成，令顾客充分信任。
