Doris-中文译为“琉森集”，起源于韩国。KINMEI原创团队，将唯美精致的韩国风情烘焙蛋糕西点，巧妙地融入传统文化美食中。起源于80年代的韩国,才华横溢的西点师Eurique在邂逅了美丽的闺秀Doris,两人一见倾心。然而，纯真的恋情却遭到世俗等级的阻扰，两个深深相爱的年轻人被迫分离。但爱的火焰并没有熄灭，为了抑制象野草般蔓延的情思，Eurique将心中的爱火与非凡的艺术融入到每款蛋糕西点的设计中。他精心研究一些美味独特，造型精美，装饰着Doris字母的蛋糕西点，成为了韩国社会名媛的新宠。两年后，一对有情人终于在西饼店重逢，他们举行了盛大的婚礼。Doris看到着Eurique为她精心设计的婚礼蛋糕塔，为真爱所感动，成为全韩幸福的新娘。
琉森集蛋糕是韩国一个非常有特色的蛋糕，之所以说它非常有特色是因为它的整个工艺，它是采用了欧洲与亚洲中西方糕点结合的一个工艺方法，我们建立专业的烘焙研发团队不断开发新的烘焙技术，不断的提高、创立琉森集经典烘焙技术，同时我们也不断的研究如何把产品更精致特色化的工作。
琉森集蛋糕在产品方面是集欧式蛋糕、翻糖蛋糕、手工、巧克力、DIY烘焙＆、创意定制、咖啡饮品休闲为一体的烘焙时尚休闲馆，跟其他的蛋糕专卖店铺区别开来。从视觉、嗅觉、味觉、感觉多方面吸引人。
琉森集蛋糕清晰的市场地位和定位，都为的进一步发展提供了好的前提。美味新生活，选择。这是一个不管是从产品还是形象上都能满足你的需求的，引爆烘焙业新商机。
琉森集蛋糕是你争取进一步拓展市场的好选择。琉森集蛋糕当你走进店铺你会发现是全现场烘焙的，这样一个是提高/增加了产品的新鲜度和口感质感，另外DIY创意定制的部分，符合当代家庭、年轻人的消费时尚理念。拥有这些特色，必定会坐拥市场，成为烘焙连锁行业的新秀者！
