潮汕猪杂汤粉世家是广东潮汕地区的客家传统小吃，属于粤菜系潮汕客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用品质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。
起源故事
潮汕猪杂汤粉世家在潮汕本土几乎是每家每户逢年过节习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品。河粉在潮汕地区俗称“粿条”，普宁是潮汕“粿条”的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，特色原味汤粉王因此而闻名。
品牌特色
潮汕猪杂汤粉世家呈灰色细长条状、久煮不糊、口感滑爽，晶莹剔透，与粉丝相似，以品质红薯为原料，经先进的封闭式流水线生产工艺和严格的品质管理精制而成，无任何添加剂，具有条细透明、柔韧明亮，爽滑耐煮，营养丰富等特点!
不油腻，不上火
原味汤粉源自潮汕，以清淡鲜美为特色，不油腻，不上火，以健康养生为理念，适合讲究饮食营养卫生的顾客，主要的市场，应该以沿海各省为宜;在选择店址时，应该挑选周围环境清洁、消费水平较高的区域。要考虑顾客人流，尽量是每天不同时段都有稳定客流的区域，如果尽依靠做早餐，销售额度空间有限，所以普宁特色原味汤粉一般都会和隆江猪脚饭即潮汕卤水风味快餐结合起来经营，一定要确保产品的质量和分量，尽量满足中餐和晚餐顾客的需求，同时也为潮味猪杂汤粉世家带来更大的空间。
营养丰富
一般包括猪心、猪肝、猪腰、猪肚、猪大肠等猪的内脏。猪杂一般人群均可食用。适宜气血虚弱，面色萎黄;适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲，眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。
