数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富是从餐饮业创业起家，可以说，只要有人的地方，就离不开餐饮小吃！统计局公布的较新消费数据显示，2016年12月份，餐饮实现目标3353亿元，同比增长10.6%；1-12月份，餐饮实现目标35779亿元，同比增长10.8%。1-12月份，限额以上单位餐饮实现目标9213亿元，同比增长6.0%。今天餐饮市场的消费主力军是80、90后人群，餐饮行业中以“小而美”为主导的特色餐饮就受到他们的密切关注，大多好吃不贵有特色的餐饮店。
正宗优势：二十年不变的正宗口味，让“文少爷米线”这一品牌在众多中外餐饮品牌之中独树一帜
市场优势：中式快餐市场大、增长快，云南文少爷米线过桥米线吃法鲜明，云南文少爷米线过桥米线加盟店具备现代快餐的两大特征[大众化、独特性]，发展潜力大。
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品牌优势：“文少爷米线”是云南过桥米线的先进品牌。
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文化优势：历史悠久的云南民族文化底蕴，使产品具有长远的生命力和创造力。
