螺蛳粉为广西柳州有名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝 卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤。
正宗螺蛳粉的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的。鲜上鲜螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种香料，配以三十年传统工艺自有工艺，大火熬制8小时而成，其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且田螺姑娘所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成，用纯大米制作，口感爽滑有韧性，旧煮不断。
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鲜上鲜螺蛳粉公司经过不懈的努力，从原材料的采购到产品出厂，每一个环节都严格按生产工艺的标准检验，从而为产品的质量提供了更的扶持系列调味品。同时公司拥有雄厚的资金实力和产品研发能力，多年来不断推出了多种广受欢迎的新产品，成为柳州市调味品行业中的不错企业。
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1、品牌形象优势
提供统一的品牌形象，在确定店址后，对店面进行整体的设计、包装，以炫目动感的高品位时尚诱惑力，吸引消费者眼球，以巧妙灵动的陈列，打动购买者的购买欲。
2、整店输出优势
新加盟客户，公司将派专人进行市场调查，协助评估店铺周边的竞争环境与市场潜力并做出可行性分析，确保品牌成功导入，并持续跟踪服务。
3、免费培训优势
开业前期，鲜上鲜螺蛳粉加盟总部会邀请加盟商到总部培训一周左右，让加盟商了解产品的具体的使用产品，熟练掌握产品的操作流程以及销售手段。
4、物流配送优势
公司建立了一整套完善、快捷的物流体系和科学、的服务理念。
5、媒体广告优势
鲜上鲜螺蛳粉加盟总部在全国各大媒体投放广告，增加鲜上鲜螺蛳粉品牌影响度。
6、市场运营优势
提供必要的开业物料，并派遣专业人员协助加盟商成功开业。
7、跟踪服务优势
总部给予加盟商的协助是方方面面的，即使的跟踪服务方面也会尽心，会不定时的监督门店的运营状况，及时提出问题和解决方案。
8、选址装修优势
提供加盟者选址评估的指导说明，对加盟者所寻店址进行商圈、立地、门店技术条件的评估。并进行加盟可行性预估，包括营业额预估、加盟额预估、经营损益预估，提供选址参考。
1、项目咨询：创业者用电话、传真、邮箱等方式向鲜上鲜螺蛳粉总部咨询项目特点，了解相关内容。
2、项目考察：创业者到鲜上鲜螺蛳粉总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以确认加盟意向。
3、加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书。
4、资格审核：总部对加盟人提供的各项资料进行审核，以确认加盟人的加盟资格。
5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同。
6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核后发相关证书。
7、开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店。
8、售后服务：建立鲜上鲜螺蛳粉创业者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。
