濮院阿强肉蟹煲起源于荆楚大地，根植于首都北京，以经营湖北特色的特色香锅，特别是以宋式家族四代单传的制造香辣酱精心炒制出来的香辣蟹、香辣虾为本店的主要特色。其特点表现为醇正、浓香、香辣、食后让人回味无穷。
濮院阿强肉蟹煲所选用的蟹都是从缅甸空运而来的个体适中的专用蟹。此蟹的很大特点就是皮薄肉厚。濮院阿强肉蟹煲采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料，而不是由辣油炒制的，烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比。食后加汤，涮一些青菜、豆皮、肉类等更是回味无穷。
濮院阿强肉蟹煲的绝活其实很多，用其制造酱料制作的甲鱼牛鞭锅更是一绝。魔鬼鸡、香锅鱼无不正宗地道。特别值得一提的是采用在湖北家乡洪湖地区散养的鸡、鸽、鸭等禽类，加上等药材经文火煨炖数小时之久的鲜锅，更具滋补结果，食后令人难忘。
风靡三载的濮院阿强肉蟹煲，唱红了京城的餐饮舞台。以“香辣蟹”为看家本领的濮院阿强肉蟹煲酒楼，以其专属的传统文化和特有的品位，赢得了众多京城食客的青睐。
我们濮院阿强肉蟹煲引路了京都的吃蟹热潮，使五家分店等位的顾客排成长龙;并且以其迅猛的发展势头，火暴的经营业绩赢得了同行的赞誉，被其业内人士美誉为“神奇的濮院阿强肉蟹煲现象”。随着濮院阿强肉蟹煲在北京的美誉度越来越高。
七年来，我们成功举办了四届“螃蟹美食节”。在每一届的“美食节”期间，仅蟹类品种就售出高达两万五千余斤，让广大食客大饱口福。如今，我们濮院阿强肉蟹煲在北京已拥有5家直营店，在山西、湖北、山东、河北、吉林均开设了加盟店，员工近1000人。
