奥林村烤羊是以健康烤羊为主打的烹羊特色文化主题餐厅,被饭店协会评为“特色餐饮名店”。
奥林村烤羊,传承了创始人苏武“地坑烘烤全羊”的工艺精髓,采用了历经数十年自行创立研制、拥有5项构架专利的节能环保健康烘烤炉,全封闭高温辐射烘烤,辅以36味中草药秘方,彻底颠覆了传统的烤羊方式,开创了健康烤羊的新食代。
奥林村烤羊烘烤全羊,以蒙古草原为文化特色,以“整烤零售”的独特销售模式,让烤全羊走进平民化、大众化消费时代。
但传统烤全羊的方式,采用明火开放是的炭火直靠方法,熏火燎,容易烤焦烤糊,产生致癌物,损害健康;经营时需要相应的配套场地,占地面积大,具有经营局限性;整羊消费价格较高,限制大众消费。
奥林村烤羊焦黄的外皮颜色,一看便足以勾起人的食欲,纯正的烤羊肉香味,绝不同于传统烧烤的熏炝味。奥林村烤羊完整的将货真价实的羊肉赤裸裸地展现在顾客面前,免去他们关于是否真正羊肉的后顾之忧。比起汉族的炒菜,奥林村烤羊更好地把食物的色、香、味、形展示给了顾客,所以没有人能够拒绝如此的美味!
奥林村烤羊,顺应时代要求,集十余年对于烤羊的专注和研究,在传承祖先——苏武地坑烤羊工艺精髓的基础上,发明推出了采用“无高温辐射烘烤工艺”的多功能专利烤羊炉。
其独特的辐射无设计和烘烤工艺,使烤全羊全程无油,羊肉内外受热均匀,烤制的羊肉外酥里嫩,表皮金黄,肉质鲜美,干净卫生,色泽诱人。