黄泥烤鸽子精选信鸽协会退役之信鸽，采用独特的烹调自有工艺，三煨三烤而成。其肉质细嫩，骨酥味美。《本草纲目》中对鸽的评价很高，称其[性淫而易合]，有[调精益气之功]，现代医学研究表明，鸽补自千年朝阳古城。黄泥烤鸽子的传人李青松先生，秉承高人密传的青氏技术，十年精研，厚积薄发，于一九九九年在家乡――吉林省梅河口市开办国内优先[黄泥烤鸽子店]。经过十余载的精研，黄泥烤鸽子技术凭其三刀三层，肉分三棱儿，三口的独特滋味，现已为广大美食家一致认可。誉之为[烤鸽一枝独秀]；目前，黄泥烤鸽子已在梅河口、辽源、长春、大连、太原等地区开设了多家连锁店，生意红火，顾客盈门。
经营烧烤营业高峰时段多，桌面翻台率高，店不大，管理成本低，实现目标高；经营烤鸽子加盟费度低，回收快，价格与口味都贴近大众消费者。不用怀疑烧烤业的巨大潜力，更不用怀疑烧烤业的市场前景。
它不仅注重食材新鲜、绿色健康，还研发制造自有工艺统一口味和营养，并具有很好的滋补，真正做到老少皆宜。而且采用的先进智能化设备节能操作简单，上餐速度也很快，色泽金黄、外酥里嫩、令人垂涎三尺百吃不厌。加上口味齐全种类多样，完多方面够吸引消费者频繁光顾，不会存在跑客的现象。
当然加盟该品牌之后，总部会提供技术培训和技术升级服务，也会传授宝贵的经营管理经验，并提供营销策划支持和物流配送支持，全程保姆式扶持自然能够让加盟商轻松省心。加上品牌影响力的不断提升，每个加盟店都能享受更可观的品牌效益，在采用双线营销模式之后，所具有的发展潜力就更大了，生意也是越做越好。
