铁板烧起源于日本，是一种西餐和中餐的结合，它拥有悠久历史，铁板烧早发源于日本的西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流，让客人在进餐的同时能够欣赏到厨师厨艺的一种餐饮形式。慢慢的，这种饮食文化传到台湾，在台湾又经过三十年的发展和改良，衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式，称为法式铁板烧。
奇鱼铁板烧较之传统的料理，要高出一个档次，请客吃它已是不低的礼遇。原因在于铁板烧会选用上乘的材料，例如新鲜的海鲜，包括龙虾、带子、鲍鱼等。同时材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。
奇鱼铁板烧又称“席前料理”,厨师与客人面对面,现场烧制菜肴,是国内时尚的餐饮方式。
奇鱼铁板烧，经过多年来的努力得到了迅速的发展及合格的口碑。在料理市场中树立了合格的形象。
奇鱼铁板烧店内环境优雅，装修风格时尚大方，舒适的坏境可以让每位顾客更好的品尝店内菜品。多种菜品同时唤醒您的味蕾，让您感受来自烤肉的魅力。奇鱼铁板烧以真诚周致的服务，温馨典雅的氛围，让您吃的合格，吃的舒心!
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