“辣吃碳火蛙锅”系重庆市厨司令餐饮有限公司旗下品牌之一，公司定位于餐饮技术研发、餐饮运营管理、餐饮品牌加盟推行、执行及后期维护管理，为加盟商提供各项营运支持，涵盖加盟运营整个运作流程的型学问性企业。
公司前身重庆厨师令餐饮技术中心，经过十多年的风雨艰苦，范围不时壮大，于2011年成立了重庆市厨司令餐饮管理有限公司。公司具有一批来自餐饮、酒店、食品企业的具有多年行业经历的管理与技术精英。这支不错的队伍凭仗对国内外餐饮企业管理的深化研讨，将前沿的餐饮管理形式与餐饮业的实践状况相，长期总结积聚出了一套实在的餐饮项目市场化运营和推行运作。
厨司令餐饮管理有限公司自兴办以来，以“修德为根、开展为本
”、“兢兢业业做事、踏踏实实做人”的开展方针，以“质量源于实力成就目的”的企业肉体，在餐饮业界渐渐崛起壮大。
公司总经理、陈龙先生：经过十余年潜心学习研讨。多项特色菜品锅底，“老火锅”、““美蛙鱼头火锅”、“厨烧鸡公”、“纸上烤鱼”、“重庆小面”、“串串香”等项目穿插经营，不受时节限制，其产品特征与重庆共同地域文化溶于一体，一跃成为备受瞩目的加盟品牌之一。
公司倡导绿色、安康、营养的餐饮运营理念，坚持走多元化开展之路，依托西南农业大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采取国内外前沿的管理经历和技术设备，构成各类火锅调料消费、加工一条龙体系。
公司着眼将来，援用国际国内前沿的管理经历和形式，运用到运营管理的理论中。
早在2008年，公司前身以导入了6T餐饮管理实务体系：餐饮五常法管理体系。公司集朝着集约化、范围化开展，将为公司获取更大的经济效益和社会效益产生。
