炭烤羊腿是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜,是从烤全羊演变而来
起源: 当年蒙古铁骑曾踏遍欧洲,一直打到多瑙河畔。在行军打仗的过程中,士兵经常将刚宰杀的羔羊用剑穿起来,架在篝火上烧烤,皮焦肉熟之后,再用随身携带的快刀一层层地片下食之。在一次庆功宴上,成吉思汗也坐下来跟士兵一同片吃烧烤的嫩羊,不知是因为刚打完胜仗的喜悦,还是草地上正在表演的蒙古舞,令成吉思汗大呼过瘾!从此以后,在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊,甚至在招待高等将领时也把每个人的面前架上烤全羊,但是一个人吃往往吃不完,浪费很多,于是厨子灵机一动:何不烤羊腿!羊腿肉嫩且香,肉中夹筋、筋肉相连,嚼起来香脆劲道。果然,烤羊腿大受欢迎。成吉思汗班师以后,烤羊腿更是流传到蒙古族各部落,成为广受欢迎的一道蒙古特色名吃!
特点:经过长期的发展,烤羊腿在制作过程中逐渐程序化、规范化,口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟,是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。
碳烤羊腿是非常知名的烤羊腿品牌,不断的吸取着烤羊腿的精华,不断的运用着科学的烹饪方式,让每一道美味佳肴都能够带给人们更加好的品质,在市场上不断的提供着真材实料,为我们提供更好的扶持,让每一个产品更能够不断的得到重视,坚持着发展的原则带给每一个人更加好的回味,让每一个产品都能够真正的吸引着人们。碳烤羊腿是非常有特色的品牌,拥有着更加好的品牌效果,提供着更加诱人的味道,让每个人都能够享受到美食的存在,结合着更好的特色,带给人们更加好的回味。
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