1、模式新颖：采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必再东奔西跑，仅此一项就足以引吸顾客眼球。
2、经营定位灵活：自助烧烤可分为全自助、半自助两种，即可以按人计费也可按盘计费，服务操作流程简单方便，不受地域限制，开店选址更加地快速。
3、节约人力成本：采用回转机械输送菜品，无需点单、传菜，节省人力成本，增加经营收银。
4、生命力长：烧烤经过几百年的发展，深爱老百姓的喜爱，消费群体庞大，再加上近年来人们生活质量的提高，更加重视卫生、营养全面的理念，很久以前烧烤恰恰是为符合这种理念的菜品。
5、加盟快：烧烤相对于其它餐饮模式，它的收银率较高，其本身拥有庞大的消费群体，再加上自助烧烤的不用等餐和方便快捷的特点，“即来即吃、随吃随走”，大大增加了营业期间的翻台率，使营业额成倍增加，收银率也相应的成倍增加。
6、不受人员制约：无需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便是在无餐饮从业经验人员的情况下，也可以提高/增加菜品质量与口味不受影响。
7、经营管理便捷：由于碳先生烧烤品品种多样，无需经常更换菜品，加上相对简便的操作流程，人员构成相对简单，大大节约了经营管理的成本。
8、适合连锁经营：新颖的餐饮模式+庞大的消费群体+对消费群体的长期吸引力+经营管理便捷性，完全具备连锁经营的条件。
