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“雪之烧”采取全球化的大规模采购，原料来自工厂，没有中间环节，从起点即获得行业的地位。肉类烧烤-自助烧烤肉类烧烤有很多讲究，牛、羊、鸡、猪肉选材和吃法都有很多不同，且同一种肉类不部位的烤制方法和配料也都不尽相同。
“雪之烧”管理团队秉持先进的营销理念，从开业到日常运营，丰富的策略有力地保持着顾客的忠诚度，成为超级能量。雪之烧的防伪技术让模仿者无从下手。
