初鲜寿司起源于上海，发展在杭州。总部设在美丽的人间天堂—杭州。2013年我们依托杭州杭采餐饮管理有限公司全面开始加盟连锁事业。
公司经营以寿司制作和销售为主的快速餐饮连锁店，我们旨在建立完备的后勤管理和更为先进的管理模式。‘统一设备，统一原料，统一品质，统一形象，统一管理，统一文化’这“六个统一”是我们在发展过程中的不懈追求和对每一个门店的品质提高/增加。
1、公司主导：‘初的文化’
‘坚持做大家喜爱的美食，
坚持做大众消费得起的品质。’
‘初次的鲜味道’是我们与广大消费者沟通的桥梁。
2、品牌管理：
从选址到开店，从采购到销售，从你我到大家，我们都精心准备，全力出发，提高/增加每一位消费者在任何一家门店都能品尝到梦寐以求的好品质。
力量支撑品牌，品牌展现力量，用我们全身心力量始终去做好一件事，实现同一个梦想是每一位初鲜人对品牌的认识！
中文：初鲜
中文意为：初次原始的新鲜味道就在我们初鲜。回归自然，追求品质与平价的统一是我们文化的精髓。
初鲜外带寿司自成立以来，每到城市都会掀起饮食新热点，我们以独特的口感和专注的服务为消费者提供了视觉和味蕾的双重体验。大家对寿司美好认识和全力热爱是初鲜品牌飞速发展的力量源泉。
3、品牌愿景：专注做初次较新鲜、平价外带寿司国内先进品牌！
4、初鲜经营的三大宗旨（时尚-美味-共享）
初鲜外带寿司不仅为顾客提供好的产品，让他们得到超值的感受，而且在品牌选择与开发中遵循“时尚、美味、共享”的理念，倡导简洁、方便、健康、环保的现代饮食生活。
时尚：初鲜的品质是我们专注追求所得来的。因为这是在平价的基础上保持很高的质量标准。初鲜采用较新鲜的食材来制作仔细开发的食谱，制作出每一份产品牌符合当下时尚消费新需求。
美味：新鲜的食材加上现场快捷的制作，生产出每一份美味寿司，这是我们一直努力认真在做的。
共享：初鲜门店始终为顾客提供平价、合理，品质不错的寿司。追求大家轻松享用，追求大家共同进步。
