1、服务至上：高姐寿司设有开放式的包厢，包厢一般只能容纳4个左右。高姐寿司设有传统转台、梯级卡位、开放式包厢以及长形沙发坐，可以满足各种人数的用餐需求。店内的服务生更是谦卑的照顾着四周的客人们，只要稍有招呼，便马上会上前询问需要什么服务，给人一种贵宾的礼待。
2、多样品种：多样性是如今挑剔的食客们考量一家日料是否正宗一条很重要的标准。高姐寿司主推的寿司品种多样，几十种不同的寿司品种可以满足你好奇的味蕾，除我们常吃的三文鱼寿司、鲜虾寿司、海胆寿司等外，在这里，还能尝到别家不大见到的海螺寿司、平贝寿司、虾蛄寿司、小肌鱼寿司等。
3、新鲜美味：喜欢吃日料的朋友注重的一定是食材的新鲜度，高姐寿司所选食材来自于日本本土境内资源丰富的渔场。时下正是吃海胆的时节，清洗干净、带着淡淡海水味的海胆配上黄瓜片的清甜与好米饭的组合，绝妙的口感，不言而喻。扇贝更是入口即化，鲑鱼子在唇齿的挤压下，破裂流出鲜甜的汁水，只有试过的人才知道，真正新鲜的食材对一份料理来说，是多么重要。
4、环境优雅：食色生香，在品味美食的同时，环境特色也是至关重要的，高姐寿司的另一大特色即是其的环境。在高姐寿司吃饭，周遭你很少能听到中国人在说话，店内满满当当的人，百分之七十都是日本友人，伴着又开一条新鱼的敲钟欢呼，所有的人都司空见惯的继续谈天、喝酒，疏解上班后的疲劳与压力。
高姐寿司的品牌形象一直都非常好，深受消费者的青睐，这是因为有专业的团队在幕后进行统一的品牌形象管理。品牌形象管理的重要性不言而喻，关乎到加盟的大小，高姐寿司考虑到这一点，自从创建以来便以此为重点，确保品牌的影响力。
在创业方面，很多创业者都担心在一定范围内会有同一个品牌的存在，这样无形中就增加了很大的竞争压力。为了避免何种恶性竞争，高姐寿司特规定在指定的范围内不能出现两家同一品牌的寿司加盟机构。
全国各地的高姐寿司不管是员工穿着还是产品均为统一化，这是因为高姐寿司有着统一配送的服务。这项服务推出的目的在于让产品的品质更有扶持，而统一的着装也能提高品牌形象。
开业前的准备十分繁琐，为了帮助创业者节约各方面的成本，高姐寿司特提供开业指导。另一方面，为了让新店在开业后生意红火，会在前期进行广告宣传，包括了传统的媒体宣传和新媒体方面的推广，定能为店面增加人流量，提升销售业绩。
