鱼彤寿司就是源自古东京地区的做寿司方式，有别于关西的板压寿司，鱼彤寿司以手握为主，用料方面则必定使用东京湾的鱼获。而以不同酱油将鱼腌制，亦是特色之一。鱼彤寿司采用以东京湾为中心打捞的各种鱼和贝类为原材料制作的寿司，因其鲜美 的口味及传统的制作工艺深受人们的喜爱并以东京为中心发展开来且一直延续到今天。
鱼彤寿司的特点就是-当场捏制生鲜鱼贝、当场呈现美味，是"急性子派"的寿司。所以，鱼彤寿司以寿司材料的好坏来分轩轾！鱼彤寿司的米用的是世界很好水稻品种——日本越光米，经过精心的碾磨，米粒颗颗大小均匀，晶莹剔透，口感别有一番清香鲜甜；深海鲜鱼则是每日从日本空运过来，品类繁多，甚至有在杭州难得吃到的蓝鳍金枪鱼；连蒜味芥末、抹茶香盐等调味料都是老板亲自从国外带回来的。
值得一提的是，公司设有品牌部、研发部、培训部、售后部、招商部、设计部和配送部等多个专业化部门，现拥有员工800余人，大多具有长期的品牌和餐饮管理经验，组成了一支具有特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、经营管理、出品研发、市场运营、连锁管理的专业团队。
鱼彤寿司一贯把我们所知所有，与新老朋友相伴，助您如虎添翼！造就辉煌！坚持和谐进步、奉献社会的企业精神，致力于为世界各地的客户提供富有竞争力的寿司。为确保鱼彤寿司品牌的统一形象，VI部分由总部提供设计方案；为确保品牌的活力与新鲜感，店面风格实行差异化，总部提供店面布局规划指导，加盟商提供装修效果图与预算，经总部审核批准后加盟商负责施工。餐厅设备与餐具等由总部指定采购。
1、选择鱼彤寿司加盟，就可以享有鱼彤寿司商标、统一VI系统、经营模式、技术秘方、商誉等使用权。统一店面形象、统一员工服务标准、统一营销理念等等，整套CIS一应俱全，一步到位。
2、产品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟效益。
3、公司总部拥有经验丰富的专业技术人才，不断改进产品，确保在行内处于优先地位。
4、鱼彤寿司总部对每一位加盟商负责，坚持一对一培训教学，确保全部教会都能独立开店。
5、完善的客服队伍能够快速及时的解决加盟商咨询、售后等等相关问题。坚决避免内部竞争；总部将根据加盟商本地的传统商业圈及人口辐射范围等实际情况，只批准一家加盟店。
6、作为行业的，鱼彤寿司以平民化的价格，很好的装修风格以及很好的服务理念而深得人心，透明化的收效让您稳健确保。
1、了解品牌
想要加盟鱼彤寿司的加盟者需要对品牌加盟政策有详细的了解，您可以在网站浏览相关的加盟政策，也可以留言获得更详细的加盟资料。
2、实地调查
加盟者进行市场调研、门店参观，确定加盟意向。
3、加盟申请
意向加盟方确定加盟品牌意向后，可填写《加盟申请表》。
4、签订合同
正式签约。
5、店铺选址
公司会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察，选址合适的开店位置。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
7、全面培训
提供全面培训，管理手册、软件等；确定培训方式，派员参加培训。
8、开业筹备
办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、开业典礼
开业当天公司会派工作人员全程跟踪，确保顺利开业。
