澄鹅卤鹅饭店中头戴休闲草帽、系着牛仔围裙的服务员利落地将一盘盘新鲜分切好的卤鹅拼盘端上餐桌,咸香鲜甜的味儿扑鼻而来,目光被细腻肥美的鹅肉熏染得光彩透亮,从卤鹅透过玻璃橱窗跃入客人眼帘的那一刻起,食物与人的交流就开始了,忍不住夹起一片又一片细细咀嚼,草本卤汁与蒜醋蘸料交融令人舒畅无比。
澄鹅卤鹅饭店敞亮的透明厨房充溢了更多人间烟火气--铁钩上挂着的卤鹅油光透亮,师傅手起刀落分件摆盘,各式卤菜小吃整齐摆放,椰皇炖汤在蒸笼里沸腾翻滚,袅袅热气在红灯罩的映衬下分外和谐,尽显亲和气质。澄鹅卤鹅饭店的装修风格简约明了,墙上龙飞凤舞的“鹅”字书法、简约硬朗的海军椅与地面的彩色线条形成了独特的品牌标识与纹理。懂道的食客会一眼认出这个鹅字不简单,来自于书法大家王羲之的名作彰显品牌独特气质。
门店内不动声色的设计是澄鹅卤鹅饭店为了营造“与食物直接对话”的空间所做的努力。暖暖的灯光把用餐的氛围笼罩,舒适桌椅摆放较为随意,没有刻意与拘谨,一切显得那么的自然。早已习惯了重油重辣的都市人,在这里得以好好体验一番与食物直接对话时的放松与安宁。
经过了三年的历练,澄鹅卤鹅饭店回归初心坚持食物好吃的本质就是新鲜的食材。在卤料上做减法后的澄鹅卤鹅饭店,12味草本卤汤,摒弃老卤,以新卤三起三落,引出鹅肉本身的鲜、甜,俘获了蔡澜等众多食评家的喜爱。澄鹅卤鹅饭店加盟费用不高，只需要10-20万元就可以让您加入到其中，它经过发展已经积累了丰富的行业经验，有了这些经验的帮助，您的创业稳定性就会被总部大大提高。
面对众口难调的现实难题,澄鹅卤鹅饭店为了平衡传统与现代口味付出了极大的努力:他曾百万重金采购,反复试验,甚至将核心主厨外派学艺,调试不下百种。传统的老卤因保质需要大多偏咸,而现代人却更喜欢清淡口味。澄鹅卤鹅饭店加盟店遍布各地，很多地方都可以看到其加盟店的身影，其店面当中还有着络绎不绝的顾客，选择它加盟您可以更加轻松。
