熟食，是很多人喜爱的餐桌上的美食，方便又美味，深受消费者的欢迎，加盟开个熟食店是非常不错的选择。不过，选一个实力雄厚的总部很重要，今天就给您选择川香百味辣烤鸭的总部公司——合肥川香百味餐饮管理有限公司。
川香百味辣烤鸭可靠的团队，也是很多加盟商更关注的，团队的运作，让创业更稳定。川香百味辣烤鸭拥有核心的卤味技术，餐饮技术研发团队，成熟的项目运作商务团队和的连锁加盟管理团队，依托雄厚的资金实力和广大的商业资源关系，致力于打造国内熟食行业行业实力品牌品牌。
手撕鸡相信大家都吃过，手撕爆烤鸭吃过没?聚元昌手撕爆烤鸭使用电炉烤鸭不使用明火，少了炭火的火气，而且温度控制科学，其实对于烤鸭这门工艺来说更能实现精益求精的追求。而且不会损耗过多食物的营养价值与药学价值，烤出一只色香味俱全、低糖低脂低热量的烤鸭。
聚元昌手撕爆烤鸭始于元末，兴于明初，明史记载朱元璋“日食烤鸭一只”，乾隆下江南吃过此鸭更是提笔写下“食过此鸭，谁勘以一碗珍脍为轻?”的赞誉，并赐名”聚元昌烤鸭“。清末民初，第八代传人王文亮将秘方进行改造，发明了手撕爆烤鸭。
提到卤食，自然少不了川香百味辣烤鸭，丰富的作料，麻辣鲜香嫩爽的滋味，让食客无法抗拒，其中聚元昌手撕爆烤鸭，更是袭得川式卤味的精髓，再根据不同地区食客的口味，卖到哪热到哪。
聚元昌手撕爆烤鸭是由秘方24小时腌制，270度高温烘烤，达到色泽金黄、外皮酥脆、不油不腻、肉质细腻、味道鲜美、热食满口香，凉食不反腥。
