●培训优势：公司已建立完善的培训系统5T架构，成立连锁经营培训学院（和文化商学院），加盟商可获得开店、商品、店面经营、管理、店长/导购技能、顾客服务等一套系统的培训；同时，加盟商也可以根据店面情况提出培训需求，学院会结合具体需求进行针对性的培训，提高门店运营管理水平，获得更多经营。
佬街佬味产品优势
1，佬街佬味，更懂上海口味。
佬街佬味以“上海本帮熟食”为主打，上海本帮菜是融合菜，其味型初见端倪发生在德兴馆内。德兴馆靠近十六铺码头，与外滩又很近，德兴馆是上海滩一众风云人物的“食堂”，一时间诞生了很多标志性的上海菜。直到20世纪40年代，才有所谓本帮菜一说，典型表现之一是冷菜的精致化。一道道精致的冷菜，是上海本帮菜的一大特色，制作工艺讲究，烹饪技术繁多，让人不胜枚举。
佬街佬味扎根于上海，本帮菜技法谙熟。
2，传统要恪守，口味要破局。
对传统的传承与恪守，是佬街佬味产品的人情味之一，但同时产品的迭代与升级又是当前的新常态。
以熏鱼为例：熏鱼家家做，如何升级才能破局？
熏鱼是本帮菜中经典的冷菜之一，也是佬街佬味出品的一道美味。破局点锁定主食材，改用刺少、肉质紧实、营养更丰富的青鱼，烹饪的关键在于炸制时如何将青鱼的水分尽量逼干。
“要想炸得干，就要急火下锅，然后小火伺候，再关掉火，让鱼肉在锅里慢慢炸干。一旦水分被清除，就须高温出锅，在烫时突然放进汁水中，鱼肉才会拼命吸收进而更加入味。”
汁水调制的要旨为入口咸鲜、回味甜。加水后倒生抽老抽、糖、盐、辛香料等，慢慢熬制，让香料尽量发挥香味，待汁浓稠即可。
3，产品数量全行业
佬街佬味拥有各式熟食经典70余款，酱卤肉、风味鱼、豆制品、蔬菜制品、低温肉制品、海产品、禽类制品……产品数量在行业里优先！
4，工匠精神打造产品力
公司核心管理层2/3常驻工厂，紧盯生产，确保质量；
公司将效益的30%用来进行产品改良、升级；
在研发与出品方面，星级酒店的参与让传统的味道有了更审美。
