蓉城张记卤鸭头主打辣卤小食,75、85后消费者为主,90后为辅,店铺位置集中于购物超市、电影院,食用场景适合于逛街、休闲、外卖。蓉城张记卤鸭头卤味作为一种四川风味小吃,味道麻、辣、鲜、香,它具有侵略性的口感,深受各个地区、各个年龄层次的消费人群喜爱。
蓉城张记卤鸭头的经营,靠得不仅是量,更是值。熟食的味道很重要。蓉城张记卤鸭头卤味系列产品继承和发扬了我国传统的饮食文化,深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃辣一绝卤味,香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。
美食的发展需要继承经典,当然也需要改良,与时俱进才能获得更好的发展。蓉城张记卤鸭头卤味建立了一套完善的传承人保护与培养体系,并创造了传承人工作室,为传统技艺的挖掘、提供了物质条件。同时蓉城张记卤鸭头卤味以独特酱艺为核心,积极挖掘传统经典酱艺和产品。
卤味店,无非是开在沿街、路边的小门店,装修一般,毫无辨识度,且通常出品粗糙,环境脏、乱、差,与当今时代的消费认知并不匹配。蓉城张记卤鸭头,立足年轻、有趣。“味觉”上,赋予品牌识别标签。快速、便捷、人性化,蓉城张记卤鸭头,提倡简单,快捷。
无论何时,都有美味陪着你。或许,你风华正茂。踏上未涉足的远方,追逐不可及的梦想。深知山高水长,却依然向往。美味,替你疯狂。或许,你岁至而立。肩扛起家庭与工作,难取舍球赛与自由,懂得生活之苦,却依然坚强。美味,陪你通宵。
