三水蒜香鸡爪饭源于徽菜川菜等融合菜系,“三水蒜香鸡爪”鸡爪饭将单一鸡爪做出多种风味,加入新式调料和颖菜市造型,三水蒜香鸡爪鸡爪饭老少皆宜,大众消费,
三水蒜香鸡爪拥有世代相传的工艺,融入十几项高科技生物工程成果,并与食品研究机构紧密合作,无基础经营,三水蒜香鸡爪鸡爪饭,快速上餐,精心地选料、辅以传统的制作工艺,保持了汤料的鲜浓醇厚,产品的绿色健康,让食物原本的营养成分不会流失。“三水蒜香鸡爪”鸡爪饭,一口铁锅,精心料理,温火慢炖,鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白,肉质粘软松香,入口便与鸡骨分离,浓郁而嫩滑的口感,咸甜辣适中,汁原色亮,伴着一碗白米饭吃,美味又实在。
鸡爪,也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”,多皮、筋,胶质大。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃,同时具有美容。只要说到胶原蛋白,眼睛就会发亮,对皮肤好,能美容,还能保持皮肤的弹性,真的是个好东东。在中医上,鸡爪味甘,性平,无毒。三水蒜香鸡爪富含铜,而铜是人体健康必不可少的微量营养素,对于血液、神经、免疫系统、头发、皮肤、骨骼、大脑、肝、心等脏器的发育和功能有着重要的影响。同时也有很高的食疗作用,能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆**,有养颜护肤,增强皮肤张力。“三水蒜香鸡爪”选用好鸡爪,搭配不同的食材和汤汁做出不同口味的套餐和休闲小吃,有市场接受度。
