「食神卤味」是由总部负责人黄锡聪夫妇,于民国八十三年七月在彰化县员林镇创办,始终秉持着精益求精、诚心服务、乐观进取的理念与工作态度,经营至今已经有近二十年的历史。由于「食神卤味」掌握卤制,采用精选中药材,食材讲究新鲜卫生,使得酱汁香甜可口,卤味爽口鲜美,做到口味独树一格,让只要尝过的顾客吃了还想再吃,深获消费大众好评,因而生意鼎盛,在员林当地颇负盛名。也因为如此,许多想要创业的朋友希望能够加入「食神卤味」的经营行列,纷纷要求总部开放加盟。于是,经过负责人黄锡聪先生深思熟虑后,基于帮助更多的小本创业民众,也能够经由学习而分享到「食神卤味」的成功美果理念下,于民国八十六年注册申请「食神卤味」的商标,正式对外开班授徒,接受加盟申请,开始发展「食神卤味」的连锁加盟系统。更于2007年推出店面式经营,以及新产品四川麻辣烫卤味,全力辅导补助加盟伙伴转型店面式经营,使加盟者在客层上有持续增加的空间,业绩也有显著的成长。
至今【食神卤味】的据点已经遍布彰化、云林、嘉义、台南、高雄、屏东、金门、宜兰、台北、桃园、新竹、苗栗、台中等各县市,共计110余点,名声不径而走,已成为台湾地区卤味餐饮连锁的品牌。为秉持有钱大家赚,帮助更多资金有限的创业朋友能够成功的理想,「食神卤味」正积极地招揽人才,不断研发并改善经营Know-How,并用心培训旗下的加盟店,使其成为业绩一级棒的加盟商,并努力规划大陆连锁市场的行列,未来将由在台湾有经营历练的创业伙伴,来晋升为各地区的连锁总部。竭诚希望志同道合这加入「食神卤味」的经营行列。相信「食神卤味」将是有心创业者的伙伴。