爱情酸菜鱼，是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让平常食材，变得酸楚动人，让你回归生活，寻找时光的印记，去寻找江湖的味道。爱情酸菜鱼精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的指定把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
爱情酸菜鱼，一鱼道破商机，营养鱼快餐，创意石锅烹，人气新美食，还不快来尝尝鲜。爱情酸菜鱼统一料包，原料半成品配送，口味稳定，而且操作简单，无需大厨，3-5分钟快速出餐，1-2人即可创业开店。堂吃+外带+外卖多重进账，新品不断产品免费升级，男女老少通吃。
爱情酸菜鱼主要经营酸菜鱼、简餐快餐系列，食材以黑鱼为主，辅以里脊肉、肥牛、肥 羊、牛蛙、明虾、牛百叶等。黑鱼是一种常见的食用鱼，肉 质滑嫩，营养价值高，骨刺少，是做酸菜鱼的佳食材，百吃不厌深受食客们喜爱。爱情酸菜鱼严把原材料质量关，以质量求 发展，用匠心谋开拓。
爱情酸菜鱼，优选无刺龙利鱼，3毫米现切鱼片保持不错健康。地道川渝老坛酸菜，480小时自然发酵，口感酸爽，开胃健脾，食欲大开。百味鲜鱼，食客爱不释口，一店多营，主餐小食搭配。爱情酸菜鱼还有多种主食餐饮，川味麻椒鸡，山城毛血旺，酱香卤凤爪……道道菜都是能抓住吃货味蕾的经典美食。
借助酸菜鱼近年来发展的大趋势，爱情酸菜鱼将酸菜鱼快餐化，立意做小轻快的酸菜鱼快餐厅， 并针对年轻人群的喜好，专设明档厨房， 自助选餐的模式，让消费者参与其中， 加深与顾客的互动感，打造全新的， 创业额小、用人少、多的酸菜鱼快餐厅。
