1、整店策划和咨询指导；古记无骨酸菜鱼规范化的特许加盟管理体系，统一的品牌商标、统一的店面设计、统一的人员培训、统一的员工服装、统一的VIS及装修设计，塑造合格的终端形象。
2、酸菜鱼以专注一道菜著称，品类单一。古记无骨酸菜鱼别处一格9大菜系，并配有米饭面条满足不同客户需求。古记无骨酸菜鱼为主打、干锅小炒为辅、配合狮子头、龙虾、羊肉季节菜品增加回头客。
3、古记无骨酸菜鱼各门店主要食材及酱料均来由工厂统一采购、制作和配送，既食材新鲜，也增加各各门店产品质量的稳定和运营稳定，从而降低用工成本零星采购成本。
4、总部提供全套制作底料和主要材料，秒速出餐，大大提升翻台率；标准化操作，省时又省力，出餐速度快。
5、o2o多方面吸客,店内售卖，外卖送餐，网络预订多种售卖渠道，不辜负一个客源；智能会员卡办理，定期推出会员福利，牢牢吸客；节日促销活动推广，借势节日气氛，吸引潜在消费者；团购预定，与外卖等线上平台合作，多渠道满足需求。
