开訫渔家为开訫渔家总部旗下重点品牌，在餐饮市场中有着多年的经营经验，也在市场中积累下来了很好的口碑和人气。我们选用为品尝却又自然好的食材，进行专业的制作，将两者进行的结合，为消费者们带来为酸爽、可口的享受。
开訫渔家在市场中是有着非常多的消费者的，因为我们的品牌牢牢地把握住了消费者们的需求和喜好，在原材料的挑选和产品制作上面都是非常的严格的。我们特地的挑选了刺很少的鱼，开訫渔家在菜品的质量和味道上取胜，无论是底料，还是配料，开訫渔家都尽量做到了，给食客更好的味蕾体验，让消费者们能够更加合格的品尝，大快朵颐带来美味的享受。
开訫渔家加盟项目的的开店地址都是灵活的，不管是商业街、小吃街、还是大学城，每一家开訫渔家加盟店，都经过准确的数据化分析，店面人气满满。
“开訫渔家”是我们2016年的重点打造对象，因为这个品牌定位为小而美的轻餐饮，在消费标准上，一个人30-4优惠就能吃好，如果几个朋友想小聚一下，人均60-7优惠既能吃好而且还有面儿。
从我过往的十几年餐饮创业经验，以及对餐饮市场的未来潜力展望，我觉得小而美的餐饮会永远有很强的生命力。而轻餐饮，更是我看好的，原因之一是我们几个品牌发展的战略补位，之二是现在大家提倡的“聚焦”，删繁就简，给自家的餐厅准确的定位。就像我们“开訫渔家”为什么定位酸菜鱼，其实就是希望顾客在想吃酸菜鱼的时候能想到“开訫渔家”，一提到“开訫渔家”就能想到酸菜鱼。
以“柠檬青花椒鱼，番茄酸汤鱼，木瓜金汤鱼”等为特色经营的品牌连锁店。倡导健康的饮食理念，产品创意来源于云贵地区，流行于东南亚当地的果味酸汤，在此基础上精心研究出更加适合人的水果口味酸汤鱼，满足不同年龄不同口味的需求，真正适应多元化的市场，以“鱼好汤更好，酸爽七分饱”的饮食理念，秉承“美味、快速、时尚”的产品理念，坚持以品质为中心，以顾客为核心，倡导“正餐快餐化”的经营理念，力求成为快速餐饮行业模式革新者。
