老庄户酸菜鱼主要定位于80-00后的年轻消费群体，以独特的出品方式，小清新的装修风格，新鲜美味的进口无刺，引导新时代的年轻消费群体。我们就相信年轻人，相信跨界的力量”用个性的态度和鲜明的主张传递对各界年轻人的信任，同时为刚刚踏入社会的年轻人敞开大门!
传承在中华美食的基础上，融入了现代绿色的饮食理念，打造了众多的美食系列，符合现代人的口味，萃取了多味中草药，营养全面，搭配合理。老庄户酸菜鱼，建立中央厨房，配以更胜一筹的生产设备进行料包制作，通过使用标准化的料包进行操作，做到百店如一的好味道，通过标准化的设备和流程，缩短了顾客点餐及等待的时间，在市场推出以来，便广受众多消费者们的青睐。
加密调制，除棒骨外几十余种汤底料。老庄户酸菜鱼，浓香中融入鱼的鲜味，浓浓的白汤底，好味道一眼能看到。全部鱼肉均精选深海无骨龙利鱼烹制，鱼肉原料全部鲜度宰杀，低温冷链配送，无论是成品原料还是当地采买全部高标准。
土坛子古法腌制酸菜，严苛按照剁菜、铺盐，封水的步骤，历经长时间自然发酵而成，每一口都是不含化学原料的老味道。老庄户酸菜鱼，除了酸菜之外，青红花椒、川蜀麻椒、二荆条哄辣椒，多重辅料搭配，料足够味i，让每一块鱼肉都丝丝入味。
嫩滑的鱼片，就着酸爽开胃的加密研制的老坛酸菜，还有清爽味道，鲜、香、麻、辣、酸，汤汁浓郁清香，滋味醇厚，肉质鲜嫩可口。老庄户酸菜鱼还推出一些菜品和饮品搭配酸菜鱼的享用，与此同时，给消费者多样性的选择需求。
1、品牌优势：
老庄户酸菜鱼拥有深厚的企业文化和雄厚的资金技术实力，市场影响力大，品牌人气度高，美誉度好，是行业内的领军品牌。
2、餐品优势：
老庄户酸菜鱼餐品种类丰富，十分畅销，效益丰厚，享有公司提供的厂家价格供货，让每一个加盟店具备强大的价格竞争优势。
3、技术优势：
老庄户酸菜鱼总部强大的技术研发中心，会根据市场不断的变化，及时开发新餐品并提供技术培训，让加盟店永远站在技术前沿，保持很好的市场竞争力。
4、培训优势：
公司提供运营培训、导购员培训，并免费提供长期咨询服务;并且公司或分公司将派市场专员为加盟商实地营销诊断，解决实际问题，调整营销对策，确保专卖店的良性运作。
5、服务优势：
总部将与加盟商之间保持长期密切的业务联系，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为加盟商解除开店运营的后顾之忧。
6、加盟优势：
低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客。
1、合作咨询：
有意向合作者以电话或网上留言的方式向老庄户酸菜鱼总部咨询合作详情。
2、项目考察：
考察老庄户酸菜鱼总部的直营店和其他连锁店经营状况，满意后到老庄户酸菜鱼总部洽谈合作意向。
3、开店申请：
填写开店申请书，确认开店意向。
4、审核通过及签约：
①递交合作申请后，需要等待老庄户酸菜鱼总部的审核通知。
②通过老庄户酸菜鱼总部审核的合作者即可与合作专员就具体的合作细节进行商榷。
③确定好合作合约条款且双方达成一致意见后，就可以进行签约仪式。
④在签约前合作者需要准备好签约所需的合法经营证件及相关的合作费用。
⑤交纳了费用并签订好合作合同后，合作者才能获得老庄户酸菜鱼总部给予的品牌经营授权。
5、店面选址：
消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、商铺装修：
按照老庄户酸菜鱼总部的要求，对商铺进行设计与装修，确保店面统一性。
7、总部培训：
老庄户酸菜鱼总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备：
支持人员及物资到位，试营业。
9、开业典礼：
开业当天，按照既定的流程开业，老庄户酸菜鱼总部也会送一些开业的小礼品。
