大头虾是越南菜品，以鱼为本，并通过各类烹饪方式，给广大消费者带来不一般的口味。大头虾广泛采用热带果蔬，并以清淡做法为特色，实现酸甜可口、甜而不腻的特点。另外，对比其他鱼类餐饮，大头虾蔬菜比例比较高，原汁原味，是目前健康餐饮的典型代表。
大头虾越式风味餐厅属于的是重庆大头虾越式风味餐厅有限公司，成立于2006年，品牌有着丰富的行业管理的经验，先进的技术的优势，以及坚定的加盟信心，一直致力于食品的项目的深入挖掘现在已经成立了多少食品研发中心，风味餐厅取得了很大的成功，在食品的推广上也是非常的经验丰富的，要确保加盟的每个人都能够得到超值的回馈，他现在目前是在天津上海建立了分公司。风味餐厅将传承餐饮文化为各加盟商朋友提供更加可靠的创业平台，帮助更多的员工改变自己的命运，视员工为家人，真正意义上的去成就一个员工。
大头虾越式风味餐厅做出来的餐饮是特别的好吃，可以吸引一定的消费者，现在公司也是致力于将个性化美食得工艺都结合在一块，公司也会对加盟商进行无保留的培训，实现共赢的价值。风味餐厅在美食文化的熏陶之下，在经过不断的改良和升级之后，为传统的风味餐厅口味注入了独特的“味道。”品牌更致力于对风味餐厅饮食文化的传承。
大头虾凭借自己的特色菜系，成为了人们眼中的香饽饽。大头虾不但有大头虾汤，还有咖喱蟹、麻油鸡等一系列特色产品，凸显性价比高，口味出色，在价格上也相当的合理。因此，大头虾参观客源爆满，要吃饭，则需要提前预订才行。
