伊清顺西域美食注重食品的色香味俱全，尤其是在香味上狠下功夫，先将原料卤制数小时，让香料之味渗透筋骨之中，再以文火攻之。伊清顺西域美食其间火候分寸拿捏把握很为关键，多一份则皮焦肉烂，少一分则不能酥脆，伊清顺西域美食唯有恰到好处才能烤出酥香入骨，外焦里嫩的上好烤品，香气四溢，在这里把握的很好。大口吃肉，大碗喝酒，而对于烧烤类食品，还是要细嚼慢品，才能体会到其中的精华所在，看着有食欲，伊清顺西域美食品着有口福，吃着有品味。
企业竞争归根结蒂是人才竞争，企业总体发展战略需要相应的人力资源战略来支持。公司提倡“以人为本”，注重人才的吸纳与培养。根据企业的战略、业务目标、组织架构、发展前景，建立人才储备库，使人力资源管理提升到发展性、前瞻性、战略性的高度，充分做到人尽其才、人尽其用。
企业管理的之一次飞跃是从经验管理到科学管理，之二次飞跃是从科学管理到文化管理。“西域”管理员工的特点是以人为中心，以人为出发点，培育全体员工共同的价值观，调动起他们的自觉性与积极性、主动性与创造性，很大程度的挖掘人的潜力。
“西域人”始终坚持“抓住机遇，迎难而上，团结奋进、开拓创立”的企业精神。
“民族的就是世界的”，“西域人”将不懈的努力，让西域的民族饮食文化走出新疆、走出、走向全世界
伊清顺西域美食创自助消费模式，烤串的味道、老嫩程度，由顾客自己把握，所有调料自由选择，想吃辣的有辣椒粉，想吃甜的有甜面酱，伊清顺西域美食想吃香的有芝麻粉，想吃刺激的有芥末粉……全自动烧烤炉，伊清顺西域美食具有自动排功能，自动翻烤过程中产生的所有废，全部自动排走，告别了烧烤熏火燎的旧时代，伊清顺西域美食干净健康，吃着合格。
伊清顺西域美食其间火候分寸拿捏把握很为关键，多一份则皮焦肉烂，少一分则不能酥脆。唯有恰到好处才能烤出酥香入骨，伊清顺西域美食外焦里嫩的上好烤品，香气四溢。口味滑嫩： 吃东西，吃的就是味道，爽口，可口，让人胃口大开。伊清顺西域美食结合不同地域人群的口味特点，分别研制出了麻、辣、甜、酸、甘等不同的风味，伊清顺西域美食让各地的人都能吃到自己很爽口的烧烤食。
